Assimilat

Assimilate (lateinisch: assimilare - ähnlich machen, angleichen) ist ein Sammelbegriff für Stoffe, die in Pflanzen durch Assimilation gebildet werden. Meist sind in erster Linie die im Zuge der Photosynthese gebildeten Kohlenhydrate (vorwiegend Saccharose) gemeint. Zu den Assimilaten gehören jedoch auch die im Zuge der Stickstoff-Assimilation gebildeten organischen Stickstoffverbindungen sowie die im Zuge der Schwefel-Assimilation gebildeten organischen Schwefelverbindungen.

Der Ferntransport der Assimilate erfolgt meist im Phloem (bei Bäumen Bast genannt), seltener im Xylem.

Literatur

• Gerhard Wagenitz: Wörterbuch der Botanik. 2. Auflage, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg, Berlin 2003, S. 27. ISBN 3-8274-1398-2

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