冰箱


冰箱 (简体)

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冰箱內部

冰箱(又稱電冰箱粵語雪櫃)是以低保存食物電子氣體設備。在已開發國家,絕大多數的家庭均擁有冰箱。在製冷循環(冷卻循環)中,使用相變熱泵運作。工業用冰箱適用於工業環境,如餐廳超級市場

冰箱有的單獨配備冷藏室或冰凍室,有的則兩者俱備。在1930年代漸漸普及,1939年,雙重隔間由通用電器引入商業用途。現在一些冰箱甚至劃分為四隔,儲藏各類食物

  • -18°C (0°F) (冷凍)
  • 0°C (32°F) (肉類)
  • 4°C (40°F) (冰藏)
  • 10°C (50°F) (蔬菜)

冰箱的容量是以公升立方英尺計算。典型的冰箱,冷凍室容量有100公升,冰藏室有140公升。

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