工厂,又称制造厂,是一所用以生产货物的大型工业楼宇。大部分工厂皆设有以大型机器或设备构成的生产线。
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世界上第一所工厂是意大利威尼斯的兵工厂,于1104年创立。大批船只以量产的形式在生产线上由组件装嵌而成。一只船需用约一天建造,而工厂全盛时期曾有超过 16,000 名员工。
英国伯明翰的苏豪制造厂 (Soho Manufactory) (1761至1990年) 则被公认为全球首座现代工厂。
最初的工厂 (例如在18世纪建于英国殖民地的工厂) 并没有大型的自动化机器。那时的工厂纯粹是让一大群从事手工业 (如纺织业)的工人聚集起来,一起进行生产。这种做法令工序易于管理,而原料也能更有效地分配。
直到蒸汽机和自动织布机等机械发明后,开始出现以机器生产的工厂。机械和可替换的零件使生产较有效率和减少废物。
亨利‧福特在20世纪初创立了量产模式,使工厂的发展又向前迈进了一步。这种模式的特点是每组工人只负责某产品生产的一项工序。它大大地减低了生产成本,且为后来的消费时代奠下了基础。
踏入20世纪中后期,两项新的技术为工厂的发展提供了新的出路。它们都在日本首先发扬光大起来:
不少人认为未来的工厂将拥有如高速样板制作、纳米科技以至零重力设施。
在大众运输普及之前,工厂需要设置于工人密集之处。故早期的工厂多设于城市之中,甚至有随着工厂建设而产生城市发展的事。工厂之间亦倾向于互相集结──很多时候一所工厂的成品或废物能成为另一所工厂的原料。
后来,运河和铁路等运输网络随着工厂的繁荣而不断扩大,工厂亦开始建于就近廉价能源、原料或市场之地。运输网络完善也是工厂选址的考量之一:曾有工厂建于四野无人但交通连接方便之地,结果成功发展并获得丰厚利润。
由于工厂一般会产生污染,近年很多工厂都改建于经专门规划的市郊地区,工人则于住宅区及工厂之间通勤。
全球化使工厂选址更具弹性。一些发展中国家 (如中国) 便成立经济特区,在区内发展工厂设施以振兴工业。外判等理念亦使在极少工业化的地区开设工厂变得更为可行。
工厂的生产过程对管理技术的需求非常高,使很多管理理论产生出来。一般而言,工厂管理涉及将低、中、高技术工人以及主管、经理等人士作分级管理。
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