长沙市


长沙市 （正體）

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北緯 28°12′00″, 東經 113°00′00″
   
长沙重定向至此，关于长沙的其它含义请参阅长沙 (消歧义)。
湖南省 长沙市 简称：长 别称：星城
长沙火车站
市政府驻地 岳麓区
面积 11,819平方公里
人口
- 总人口
- 市区人口
- 人口密度		 （2007年）
652.92万人
202.47万人
516人／平方公里
国内生产总值
- 2007年
2179亿元人民币
方言 湘方言/长沙方言
行政级别 省会
电话区号 731
邮政编码 410000
车牌代号 湘A
市花 杜鹃花
市树 香樟
市委书记 陈润儿
市长 张剑飞
城市绿化率 32．5％
城市综合排名 2004年列第19位
长沙在湖南的位置
长沙行政区划

长沙，别称“星城”，中国湖南省的省会，地处湖南东部偏北。长沙有文字可考的历史3000多年，因屈原和贾谊的影响而被称为“屈贾之乡”。长沙又称“楚汉名城”，马王堆汉墓和走马楼简牍等重要文物的出土反映其深厚的楚文化以及湖湘文化底蕴，位于岳麓山下的岳麓书院为湖南文化教育的象征。历史上涌现众多名人，留下众多的历史文化遗迹，成为首批国家历史文化名城。长沙经济偏重于第三产业，以媒体和娱乐业闻名，为中南地区重要工商业城市。

目录

历史

主条目：长沙历史
御龙图，长沙楚墓帛画

15—20万年前，长沙地区开始有人类活动。约7000年前，长沙开始形成村落。约2400年前的春秋战国时期楚国于长沙建城。一直到今天，城址一直未变，2000多年前的道路甚至与今天所在位置的街巷依然重合，故此长沙成为中国历史上最长时间在同一地址建城的城市之一。不同的历史时期，长沙曾有“临湘”、“潭州”古称；唐宋和明清时期的长沙，其经济和文化为其历史上最为繁荣的时期。

“长沙”之名有据可查的最早见于《逸周书·王会》关于贡品“长沙鳖”之说，距今3000多年。商周时期的宁乡县炭河里遗址出土的四羊方尊等青铜器反映了当时的长沙地区与中原有一定的联系。长沙约有2400年建城史，在春秋战国时期始建城，属楚国。“长沙，楚之粟也。”楚成王时设置黔中郡，长沙为其辖域。秦始皇统一中国，长沙郡为秦36郡之一，这是长沙以中国行政区划名称载入史册的开始。两汉时期，长沙为长沙国的都城。东汉初期废“长沙国”改立长沙郡。

三国和西晋时期，长沙为郡治，属古荆州。西晋后期和南北朝时期，长沙为郡治和湘州制所。

隋前期撤郡，长沙为潭州总管府；后期改州为郡，长沙又为长沙郡郡治。唐朝时设潭州治所，曾属江南道，江南西道。唐朝五代时期的长沙窑，曾兴盛一时，成为釉下彩的发源地。五代十国时期长沙为楚国国都，这也是唯一以长沙为都城建立的国家。

宋时长沙为潭州治所。北宋设岳麓书院，将长沙的文化和教育推向鼎盛时期。元朝1274年时改为潭州路，湖广行省治所。1281年仍为潭州路，湖南道宣慰司治所，隶属湖广行省；元文宗天历二年因“天子临幸”而改名天临路，元末改潭州府治所。明初改为长沙府治所，隶属湖广布政使司。清朝康熙三年建“湖南省”，长沙同为长沙府府治和湖南省治。明清时长沙有四大米市和四大茶市之称，为中国最重要的米市之一。

天心阁，当时太平天国军攻打长沙的地方

清朝末年，曾国藩成为“湖南第一人”，当时的长沙府涌现出中国历史上重要的人物，如曾国荃、左宗棠、胡林翼等消灭太平天国，发动洋务运动，收复新疆等，对晚清的中国造成深远的影响。清朝末年到民国初期，长沙成为重要的政治和革命活动地。戊戌变法的陈宝箴、谭嗣同，在长沙兴办时务学堂。之后自立军起义、华兴会、公祭陈天华和姚宏业、浏萍醴起义、抢米风潮，都是很有影响力的活动。黄兴在清朝末年进行了一系列的反清活动，为中华民国的建立作出了重大贡献。

民国二十二年长沙县、市分治，设“长沙市”，为湖南省辖市，长沙一直作为湖南省会至今。

长沙在民国时依然是中国政治的革命中心之一。1911年10月22日，焦达峰、陈作新为首的起义新军光复长沙。1915年，曾就读于时务学堂的蔡锷发动了护国运动。1919年，长沙派送大批五四青年赴法勤工俭学，长沙也是共产主义小组的成立地之一。毛泽东、何叔衡、任弼时、蔡和森、向警予等一批中共早期领导人都在长沙读书或者从事政治活动。1927年毛泽东发动秋收起义，并试图攻打长沙；失败后他转向了“农村包围城市”的现实方针。

烧毁全城的文夕大火

1937年长沙发展到鼎盛时期，经济物业繁荣，初期成为抗战的大后方。1938年的文夕大火成为最为悲惨的时期，各种历史文化遗迹几乎损失殆尽。1939年到1944年，长沙为抗日战争的主战场，中、日以长沙为中心进行了四次大规模的战役，中方取得前三次战役的胜利。

1949年8月5日，长沙正式建立共产党政权，中华人民共和国建国后长沙开始重建与发展。长沙作为中华人民共和国主要创始人之一的毛泽东早期读书和从事革命活动的地方，被认为是革命圣地。改革开放初期的1980年代，长沙经济开始和沿海城市的差距逐步加大；1990年代后期，长沙开始进入快速发展时期，成为中、西部重要的城市之一。

地理

长沙市区卫星图

长沙位于中国的中南部的长江以南地区，湖南省的东部偏北。地处洞庭湖平原的南端向湘中丘陵盆地过渡地带，与岳阳、益阳、娄底、株洲、湘潭和江西萍乡接壤。总面积为11819平方公里，其中市区面积892平方公里，市区建成区面积186平方千米。位于浏阳境内的大围山七星岭海拔1607.9米，为辖区最高处；岳麓山的云麓峰海拔300.8米，为城区至高点。

湘江为长沙最重要的河流，由南向北贯穿全境，境内长度约75公里。湘江自南向北贯穿长沙城区，把城市分为河东和河西两大部分。河东以商业经济为主，河西以文化教育为主。2001年10月10日，市政府驻地由河东藩正街迁至河西观沙岭，力在发展河西的经济以平衡长沙两岸。

地图坐标为东经111°53'－114°5'，北纬27°51'－28°40'，东西长约230公里，南北宽约88公里。地域呈东西向长条形状，地貌北、西、南缘为山地，东南丘陵为主，东北以岗地为主；山地、丘陵、岗地、平原大体各占四分之一。土壤以板页岩风化物为主，夹有红土、砂砾岩等土壤。

长沙属亚热带季风气候，四季分明。春末夏初多雨，夏末秋季多旱；春湿多变，夏秋多睛，严冬期短，暑热期长。全年无霜期约275天，年平均气温16.8～17.2℃，年平均总降水量1422.4毫米。水资源以地表水为主，水源充足，年均地表径流量达808亿立方米。 除了湘江外，还有汇入湘江的支流有15条，主要有浏阳河、捞刀河、靳江和沩水河。最大的水库为宁乡县境内的黄材水库和浏阳市境内的朱树桥水库。

行政区划

主条目：长沙行政区划
长沙市区

1912年以前，湖南的省治、长沙府治、长沙县治同在长沙。1913年撤长沙府，1933年（民国22年）设“长沙市”，市、县分治，市设区；1959年望城县并入长沙县，同年长沙县划归长沙市管辖；1977年长沙县拆分为长沙和望城二县，长沙辖二县；1983年宁乡和浏阳划归长沙管辖，之后管辖的县域没有变化；长沙自设市后城市分区经历多次变化。根据民政部相关统计，截至2008年8月31日止，长沙辖5个市辖区、3个县，代管1个县级市，31个乡、83镇、53街道。

长沙市乡级行政区划[1]
县级行政区 街道 镇 乡 合计
芙蓉区 12 — 1 13
天心区 9 1 — 10
岳麓区 10 4 1 15
开福区 10 3 — 13
雨花区 8 1 1 10
长沙县 — 16 4 20
望城县 — 13 3 16
宁乡县 — 20 13 33
浏阳市 4 25 8 33
合计 53 83 31 167

经济

主条目：长沙经济

长沙在改革开放初期发展速度相对较慢，逐渐落后于沿海城市。经过1990年代中期开始的迅速发展，GDP由1998年的542.85亿元上升到2006年的1791亿元，约占全省的五分之一；按户籍人口计算人均18296元；农业生产总值172.07亿元，工业总产值1006.06亿元，人均可支配收入11029.06元，在中西部城市中最高。根据第一次经济普查调整后的计算方式，2006年长沙GDP达到1791亿元。社会消费品零售总额743.43亿元，首次超过郑州列中部经济区第二位。城市居民人均可支配收入为12434元，同比增长12.8%。全年完成全社会固定资产投资881.44亿元，同比增长31.93%。

第二产业

位于河西麓谷的中联重科

长沙拥有两个国家级开发区：长沙经济技术开发区（位于星沙）和长沙高新产业开发区（位于河西岳麓区）。长沙经济技术开发区位于长沙县境内的星沙镇，其投资环境综合评价指数在中西部16个国家开发区中位居第二，近三年的GDP以33.2%的速度递增。2005年底，入驻长沙的21家世界500强企业中，有韩国LG电子、可口可乐、百事可乐、中粮集团、伊莱克斯、法国达能、法国道达尔、荷兰飞利浦、日本三菱、德国博世、日商岩井、日本三井物产、易初莲花，共13家入驻星沙。

长沙卷烟厂为中国最大的烟草生产商之一，2004年度纳税545,514万元，列全国所有纳税企业的第13位[1]。日本三菱、德国博世、长丰猎豹、北汽福田等汽车企业，使长沙成为中国南方一个新的汽车生产基地。伊莱克斯、LG-飞利浦-曙光、日立电器、远大集团等的大额投资，也使长沙电子制造业开始有所起色。目前长沙的第二产业比重略低于第三产业，发展速度超过第三产业。

第三产业

黄兴南路步行商业街

长沙是中西部城市中人均收入最高的城市之一，高收入带动了消费。从黄兴南路步行商业街到五一广场一带，为长沙的商业核心区域。长沙的“洗脚城”（足浴按摩店）数量和密度在大中城市遥遥领先，有人戏称长沙为“脚都”。餐饮业也呈现爆满态势，无论是街头小吃还是酒店排挡，都拥有大批的客源。家乐福、沃尔玛、麦德龙和普尔斯马特四大国际连锁超市先后在长沙拥有一家和多家分店，知名的国内或省内连锁超市有新一佳、步步高、家润多等也纷纷参与竞争，苏宁和国美等电器专营超市均设有多家分店。目前皇冠假日和喜来登都将在长沙新开酒店。传媒业也全国闻名，以湖南卫视、金鹰节和体坛周报为代表。

中国本土动漫在长沙发展很快，这也让政府决心打造动漫之都。国家广电总局首批批准建立的九家动画产业基地中，长沙独占两家。长沙也拥有国家科技部批准的四个国家数字媒体技术产业化基地之一（另三地为北京，上海和成都），并且此基地是唯一以卡通动画为特色的国家基地。2005年11月曾举办了长沙卡通艺术节。

经济合作

长沙是湖南省“一点一线”建设的核心城市，长株潭经济一体化的中心城市，主城区与株洲市、湘潭市相距均不足50公里。长沙正在加速创建“一小时经济圈”，同时长沙也加入了武汉经济协作区，与各个中部经济区城市进行经济合作。湖南也加入了广东为龙头的泛珠三角区域合作，接受粤港澳三地的经济辐射以及其他省份的合作。

人口

主条目：长沙人口

根据宁乡炭河里遗址的文物考古的推测，长沙在商朝和西周时由外来民族带来了先进文化。春秋战国时期为扬越、楚人，楚之先民为九黎、三苗，有“群蛮上承三苗之绪，下开长沙武陵之说”。在漫长的历史长河中，长沙先民不断地参与中国民族融合的大流，逐渐形成了主体民族——汉族。长沙在历史中形成了几次人口高峰，也曾因为战乱而人烟荒芜。如在五代十国之马楚时期建立的繁荣，在末年的争权夺势的斗争中逐渐荒芜。两宋时长沙发展了大量人口，却在南宋末年英勇的抗元斗争失败后再次被屠城。明朝朱元璋攻打长沙导致大多数当地居民的伤亡，于是又有了“江西填湖广”之说。至今大多数土生的长沙人声称祖籍江西，包括刘少奇、胡耀邦等名人。明清时期长沙人口稳步攀升，到了民国时期城市人口已经约30多万。不幸的是“文夕大火”以及长沙会战使得长沙再次成为废墟。抗日战争结束后流亡外地的长沙人以及其他各地移民来到长沙，重新把长沙建立成湖南最大的城市。

2004年年末户籍总人口610.38万人，其中市区人口202.47万人，非农业人口212.57万人，农业人口397.81万人。年末男女性别比为1.06:1，主要民族为汉族。根据2000年第五次人口普查，长沙地区共有少数民族48,564人，主要为土家、苗、侗、瑶、回、壮和白族。位于开福区捞刀河镇的汉回村为长沙唯一的少数民族——回族聚居地。

长沙人以信仰佛教为主，少数信仰道教。城内最大的寺庙是古开福寺，每年香火十分旺盛。另外岳麓山上有古麓山寺；洪山庙地区有洪山寺；宁乡有密印寺等，都是长沙地区重要的庙宇。长沙人也爱去衡山的南岳大庙烧香拜佛，多以祈福为目的。在长沙的维吾尔族和回族等少数民族信仰伊斯兰教，现在也有不少年轻人信仰基督教。

交通

长沙湘江三桥桥头

长沙是中国中部地区重要的交通枢纽城市，陆、水、空交通皆较发达、便利。

长沙与株洲形成共同铁路枢纽。总投资986亿元的武广客运专线（武汉—长沙—广州）已于2005年在长沙首先动工。杭长客运专线（杭州—南昌—长沙）也于同年批复。长沙目前有一个客运站，并准备在雨花区黎托乡建新长沙站。货运站有一等货运站长沙北站，二等货运站树木岭站，三等货运站长沙南站。
连接的铁路网线有京广铁路、湘黔铁路（株洲）、浙赣铁路（株洲）、石长铁路、洛湛铁路（宁乡）

城区主干道有五一大道、芙蓉路、韶山路、中山路、黄兴路、湘江路、潇湘大道、人民路和“六桥三环”。
六桥三环：橘子洲大桥（一桥）、银盆岭大桥（二桥）、猴子石大桥（三桥）、三汊矶大桥（四桥）、黑石铺大桥（五桥）、月亮岛大桥（六桥）、长沙一环线、长沙二环线、长沙三环线。
现在六桥三环已完全贯通。通过二环线、三环线、长沙大道、雷锋大道、金星大道等，将望城和长沙县渐渐融入长沙城区。长常高速和长永高速使宁乡县和浏阳市距离长沙不到一小时的车程。长沙也在城市的东南西北各设立了长途汽车站，在长沙火车站设立了长株潭客运汽车站。

长沙的公路密度达到42.74千米/百平方千米。高速公路总里程193千米。另有3条国道、14条省道和106条县道密集分布，等级公路总里程为3361千米。
高速公路：京珠高速公路、长常高速公路、长永高速公路、长潭西高速公路、绕城高速公路、机场高速公路

长常高速公路已经延伸到张家界而成为长常张高速公路，目前也已经有了进一步延伸到重庆而建成渝长高速公路的规划。长浏高速公路也正在修建延伸到萍乡的一段。京珠高速公路的辅线长潭西线高速公路和长株高速公路也已经动工。

国道：106国道、107国道、319国道

湘江，远处为岳麓山
  • 水上交通

湘江穿过长沙，并连接洞庭湖和长江主流。长沙有湘江千吨级航道和有全国最大的内河主枢纽港——霞凝新港。

长沙的民用机场有黄花国际机场。黄花国际机场位于长沙东郊的长沙县黄花镇，距离市区约10公里，有机场高速和长永高速直达。机场可直航境内45个主要城市和香港、曼谷、汉城、釜山等境外城市。2005年黄花机场旅客吞吐量为456.2万人次，位居全国机场第17名。
大托铺机场位于长沙南郊三环线以外，以前为军民两用机场，今为专用军事机场。

教育

中南大学

长沙的教育，具体数据方面，2004年全市共有普通高校39所，普通高中92所，初中学校255所，普通小学1433所。全市普通高校在校学生32.94万人，在读研究生2.28万人，普通高中在校学生12.99万人，初中在校学生26.58万人，普通小学在校学生31.80万人，幼儿园在园幼儿7.79万人。小学适龄儿童入学率100%，小学生初中入学率100%。

长沙的中等基础教育在湖南省内有较高知名度。湖南师大附中、长沙市一中、长郡中学和雅礼中学有长沙四大名校的美誉，其师资配备、教学设施和教育质量等都处于领先水平，拥有毛泽东、朱镕基、任弼时、周立波、陈赓等着名校友，历年进入清华北大等国内名校的毕业生占全省很大比例。长沙市一中和湖南师大附中在国际中学生奥林匹克竞赛上多次获得金牌，奖牌数位居全国前两位。近几年长郡中学的高考成绩在湖南全省均名列前位。雅礼中学为美国耶鲁大学校友组织雅礼协会创办，以英语教学闻名。

长沙的高等教育比较发达，拥有4所211工程“重点大学”即国防科学技术大学、中南大学、湖南大学和湖南师范大学，有3所进入985工程，在数量上与上海和西安并列第二。国防科技大学是最好的军事院校之一，在计算机领域十分突出。中南大学在材料、机械、冶金、医学和桥梁隧道工程等领域研究占有重要地位，2005年以“高性能炭／炭航空制动材料的制备技术”而夺得空缺6年之久的第一个国家技术发明奖一等奖。湖南大学的前身是岳麓书院，其土木建筑、化学等方面的研究位居全国前列。湖南师范大学其前身是国立师范学院，目前为湖南省属高校的龙头，其文、理科在全国具有一定实力。主要高等学校有：

文化

长沙为国家历史文化名城和省会城市中惟一的生态建设示范试点市。湘剧和花鼓戏为主要流行剧种。全市拥有艺术表演团体12个，文化馆10个，公共图书馆7个，博物馆13个，档案馆14个。广播电视保持较高发展水平，2004年全市广播综合人口覆盖率达96.8%；电视综合人口覆盖率达97.8%。

全市共有旅游区（点）66处，其中包括国家级风景名胜区1处，国家4A级旅游区（点）4处，国家森林公园2处，国家水利风景区2处。城内共有47处名人墓冢、33处文化遗址、30处古墓葬、25处名人故居、13处近现代纪念地、6处古城遗址。

长沙方言为属新湘语长沙话，主要以长沙城区和长沙、望城二县为代表。由于古代楚地巫风炽烈，长沙也有一些与其他地方不同的忌讳，如以前曾因森林茂盛多有虎出没而忌说“虎”（方言读音“fǔ ”），遂将“腐乳”读作“猫乳”，称“府正街”为“猫正街”。

旅游景点

岳麓书院

城区有可供参观游览的景观景点50多处，辖区县（市）也有众多历史遗迹和旅游景点。相邻地区主要旅游景点如韶山毛泽东故居和南岳衡山、岳阳楼、桃花源等都是到长沙后可以及时旅游的地方。

长沙最重要的景点是：岳麓山及其附属景点、岳麓书院、天心阁、湖南省博物馆（马王堆汉墓出土文物等）、湖南第一师范、刘少奇故居等。

国家级景区和文物保护单位

岳麓山风景名胜区、长沙世界之窗、湖南省石燕湖生态旅游公园、大围山国家森林公园、湖南省博物馆、雷锋纪念馆和天心阁。长沙也因此成为中南地区拥有AAAA级旅游区最多的城市。

岳麓山风景名胜区（包括岳麓山、岳麓书院和橘子洲）；

天际岭国家森林公园和 大围山国家森林公园；

长沙湘江水利风景区（湘江风光带）、长沙市千龙湖生态度假村。

岳麓书院（长沙市区，第三批）、黄兴故居和墓（分别位于长沙市区和长沙县，第三批）、刘少奇故居（宁乡，第三批）、铜官窑遗址（望城县，第三批）、秋收起义文家市会师旧址（浏阳，第一批）、谭嗣同故居（浏阳，第四批）、蔡锷墓（长沙市区，第六批）、湖南省立第一师范学校旧址（长沙市区，第六批）、中共湘区委员会旧址（长沙市区、第六批）

历史文化街区

白沙古井

由于八年抗战、文夕大火和破四旧，长沙城区古建筑古文物几乎损失殆尽。1978年大陆推行改革开放以来，城区建设发展较快，但没有完整考虑对历史街区的保护，目前尚不存在完整的历史文化街区，完整的麻石街仅存4条。近几年开始关注对古城区的抢救，设立了五个“历史文化街区”进行保护性抢救，这些街区为

历史文化村镇

陶公庙

2004年2月确定的“长沙地区历史文化村镇”共计7个：

  • 铜官镇，古镇，地处长沙城北湘江下行东侧约30公里，马王堆汉墓出土的文物就有铜官陶器；三国时为吴蜀分界处。
  • 沈家大屋，位于浏阳龙伏镇捞刀河畔的新开村。新开村清代流传下来的村落保存完整，古民居建筑达３万平方米以上，保存完好的居民建筑群以沈家大屋为核心与精华。
  • 靖港镇，古建筑面积超过五千平方米，古代主要军事重镇，昔日淮盐主经销口岸和湖南四大米市之一。
  • 文家市，北伐战争时期和国共内战时期的历史见证，有刘家祠堂、河口大屋等地的大量红军的宣传标语。
  • 榔梨镇注1，陶公庙与庙会，庙会为每年的农历正月十三与八月十七，每届庙会持续时间为十天左右。
  • 沩山，地处宁乡西部，素有“小西藏”之称。主要建筑有密印寺，始建于唐宪宗元和二年（807年），兴盛时僧侣多达千余人。
  • 大围山镇，老街保存完好，宁静、古朴，素有“小上海”之称。

特产与民俗

长沙最重要的特产是“长沙三绝”，即湘绣、棕编（另一说为中国红瓷器）和菊花石雕。湘绣的起源和发展都在长沙县（今开福区沙坪一带），为四大名绣之一。长沙也建有湘绣博物馆以供研究、参观和销售。菊花石产于浏阳大溪河底岩石层中，天然生有白色的菊花图案，其雕品为长沙的一大特色。中国红瓷器最早出现于1100年前的晚唐长沙窑，但包括之后出现的瓷器在内，都没有纯正的红色。1998年底，尹彦征在长沙才研制出纯正的红瓷器，并在长沙隆平高科技园建立了中国红陶瓷工艺园。

浏阳有“花炮之乡”的美称，其生产的花炮在中国和世界各地都有销售。

长沙过汉族的所有节日，其中一些节日有地方特色。也在一些日子有很多特有的民俗。陶公庙庙会为赶集的一大特色。农历三月三时，长沙人都有地菜煮鸡蛋的习俗。随着城市化的不断发展，这个习俗已经被很多人淡忘，但在郊县依然保持。立夏时有吃立夏粳之习。惊蛰时农家于暗处点灯，用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹，丢向屋角墙下，边丢边喊：“凉蛰惊蛰，炸得虫蚁笔直”。长沙过去流行的湘剧，是十分具有地方特色地方剧种。当今湘剧缺乏青少年群众为主的市场，逐渐走向没落。

饮食

长沙的饮食品种很多，本地小吃和湘菜最为流行。同时长沙人也爱吃很多外地名菜，因此全国各地的饮食也经常风靡一时，比较有代表性的有贵州啤酒鸭、重庆火锅、广东水果粥等。

随着农家乐的兴起，自1990年代前后长沙开始推出各种土菜系列，代表性口味有剁椒鱼头、烟熏腊肉、抱盐鱼等；风味小吃最著名的为臭豆腐、黄鸭叫、灯芯糕，以及近期开始流行的口味虾、鸭脖等。著名的土菜馆有剁辣椒炒肉土菜馆，潭州瓦罐等。

长沙的小吃，种类众多，而且因为湖南当地的口味，很多小吃为长沙所独有。临街小吃店是吃小吃的主要场所，每到晚上，南门口等地前来吃小吃的人们络绎不绝；即使过了深夜12点，来吃夜宵的人依然令街道火爆异常。尤其有名的夜宵区域在南门口到劳动广场之间一条步行十分钟即可穿过的路上，两旁餐馆林立。其中最有名的是“四娭毑口味虾”（但此处专宰外地人，味道也比较一般，长沙市民多选择到八一桥教育街等地吃口味虾 ）和在马益顺巷口的臭豆腐摊。火宫殿以及饮食一条街是2005年开发的小吃新地界。

主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、乡里腊肉、剁椒鱼头、酱椒鱼头、宁乡口味蛇、剁辣椒炒肉、黄鸭叫、红烧肉、四方坪土鸡、潭州瓦罐、竹香鱼、浏阳火焙鱼等。

主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、口味虾、口味蟹、口味田螺、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、荷兰粉、猪血、白粒丸、文记四合一、向群锅饺、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、杨裕兴的面、长沙肉丝米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。

最为出名的两条小吃街：坡子街小吃街（火宫殿也在其中） 和 南门口。

媒体

超级女声总决赛第一轮现场

长沙的传媒业发达。湖南卫视为中国大陆年收入和收视率最高的地方电视台，网罗了一大批著名主持人和媒体工作者。其主要作品有《快乐大本营》、电视剧《还珠格格》等。“超级女声”、“快乐男声”等选秀节目的成功举办和《大长今》《恰同学少年》等电视剧的播出又进一步提升了影响力。湖南经济电视台为湖南本地最受欢迎的电视台，其收视率和支持度在本地都超过湖南卫视。湖南经视注重本地观众，所以经常有带有湖南地方特色的节目播出。如综艺节目《越策越开心》、家庭剧《一家老小向前冲》等。

中国金鹰电视艺术节，长沙为永久举办地，金鹰奖为中国影视界最重要的奖项之一。长沙发行的有影响力的报纸有当地报纸长沙晚报、潇湘晨报，全国性报纸体坛周报和今日女报，都曾多次获得“全国地方报社管理先进单位”称号。体坛周报为中国发行量最大的体育类报纸。

娱乐

长沙本地的娱乐业十分具有特色。由于消费观念的不同，长沙人在娱乐方面投入很大资金。足浴按摩店遍布全城，密度之大让人称为“脚都”。本地的夜总会也是场场爆满，以田汉大剧院和欧阳胖胖歌舞厅最具特色，内容有杂技、歌舞表演、相声小品、特技表演等等。夜总会和歌舞厅的发展，丰富了市民的夜生活，并成为长沙媒体娱乐业的强劲的推动力，为长沙培养了众多本土人才，提供了很多媒体娱乐发展的素材。

长沙之最

长沙地下文物丰富，重要的考古发现有长沙马王堆汉墓，宁乡炭河里遗址的青铜器，长沙走马楼简牍，春秋战国楚墓，铜官窑等。以下列举重要的历史纪录。

  • 世界最早的铸铁件——春秋晚期铁凹形锄和铁鼎，铸造于春秋晚期（约前6、7世纪）。
  • 世界最轻的丝织品——素纱襌衣，长沙马王堆出土。重仅49克（一说48克），由于丝纤度非常细，现代工艺无法仿制。
  • 世界最早的印花织物——印花绸被面，战国楚墓出土。参见中国古代印染
  • 世界最早的毛笔——长沙左家公山出土，制作于战国时期。
  • 世界最早的天文学著作实物——西汉《五星占》和《天文气象杂占》，长沙马王堆出土。注2
  • 世界最早的釉下彩瓷器——长沙窑出土，长沙窑也因此被认为是釉下彩发源地。
  • 世界最多的简牍出土——长沙走马楼一次出土三国吴简14万余枚，超过历年出土的简牍数量之和。
四羊方尊
  • 中国最早的钢制品——春秋晚期钢剑，长沙杨家山出土；
  • 中国最早的性医学著作——马王堆汉墓房中书，有《十问》、《天下至道谈》、《合阴阳》等共六种。
  • 中国最大的商代铜铙——商代象纹大铜铙，宁乡出土，重220.76公斤。
  • 中国最大的商代方尊——四羊方尊，宁乡出土，高58.3厘米，重约34.5公斤。
  • 中国最大的商代铜瓿——宁乡出土。通高62．5厘米，口径58厘米，腹径89厘米，重55公斤。
  • 中国最早的金属称量货币——1959年宁乡出土的商代铜铙中藏有224只小青铜斧，具有货币功能。注3
  • 中国第一条标准的汽车公路——长潭（长沙至湘潭）公路，于1913年修建。注4

屈贾之乡

屈贾之乡，是长沙的别称。意思是凭吊屈原和贾谊的地方。

战国时期，楚国爱国诗人屈原被陷害，流落在沅湘一带（岳阳汨罗附近）。屈原依然对国家的安危念念不忘，写了许多著名诗歌以表达自己的爱国之心。顷襄王二十一年（前278年），楚国都城郢被秦军攻破。屈原悲愤难抑，写了最后一篇诗歌《怀沙》后，自投汨罗江。

101年后（公元前177年），另一位著名的文人贾谊也来到了长沙。和屈原一样，他也怀才不遇，被贬为长沙王太傅。在长沙的三年，他写下了《吊屈原赋》和《鵩鸟赋》两篇代表作。回到长安后四年，他因为梁怀王坠马而死，终日自责，郁郁而终。

两位著名文人的遭遇同在长沙度过，令后人感叹不已。司马迁在史记中列有《屈原贾生列传》。唐朝的杜甫凭吊后作诗《发潭州》、《清明》。刘长卿有《长沙过贾谊宅》。李商隐有《潭州》。多表达了他们对怀才不遇的感慨。长沙北的汨罗江边，现有屈原祠，始建于汉代。长沙城里有贾谊故居。

体育

贺龙体育场

长沙体育事业发展良好。跳水、体操、羽毛球、举重等为长沙的传统体育强项，曾代表中国在世界获得金牌。

1996年在长沙举办了第一届亚洲体操锦标赛。2003年举办了中国第五届全国城市运动会，在城运会上，长沙市运动员共取得金牌19枚，金牌数位列79个参赛城市的第5位。2004年全市举办县以上运动会28次，同比增加1倍。年末拥有体育运动学校61个，公共体育场馆52个，等级运动员发展人数为153人，等级裁判员发展人数为60人。体育设施建设齐全，2003年10月7日在贺龙体育场馆的基础上，经过改造和增扩功能齐备的辅助设施形成的“贺龙体育文化中心”（“新世纪文化中心”）正式落成，成为长沙的一个标志性建筑。

1983年在贺龙体育场开始举办的“贺龙杯”足球邀请赛，湖南队在5届中都取得了不错的名次。

1994年中国足球职业化，湖南当年有第一支男足甲B球队湖南金象。当年最后一轮击败火车头队保级成功。1995年4月更名湖南莱孚队，在21轮再次对火车头队的比赛中发生球迷骚乱事件，受到严厉处罚并最终降级。之后长沙在长达8年的时间没有一支甲级球队，处于足球的低潮期。直到2004年，长沙通过收购的方式拥有了第一支男足甲级球队湖南湘军，2004年和2005年均留在甲级。2006年湖南湘军降级，但中超球队沈阳金德由于沈阳五里河体育场于2007年2月12日拆除，沈阳市已经没有可以承办中超赛事的体育场，所以中国足协在12月26日同意俱乐部将主场迁往湖南长沙，长沙第一次拥有中国足球职业联赛最高级别的球队。篮球方面，湖南财经学院获得1999年举行的首届中国大学生篮球联赛亚军。

长沙有熊倪、唐九红、陆莉、刘璇、李小鹏、鲍春来等世界顶级运动健将，在世界级比赛中获得多枚金牌，其中在2000年悉尼奥运会上获得5枚金牌。

人物

先秦以及秦汉时期，长沙离中原偏远，在楚国亦为南端，是汉文化影响力较弱的地区，直到西汉时还保留非常明显的楚文化。也因为此，长沙也成为屈原、贾谊等人当时或贬或流放的地方。汉朝建立长沙国后，长沙作为湖南地区的中心城市，文化得到沉淀，也吸引了众多文人墨客前来长沙。张仲景、黄忠、孙思邈、杜甫、朱熹等人或在长沙长住或影响深远。长沙多出书法家，欧阳询、怀素、何绍基以及齐白石的作品让人称道。

自清朝末年曾国藩始一直到当代，长沙以及湖南全省开始了人才辈出的时代。在当时的长沙府，涌现了一大批著名人士，对整个中国的近代史现代史产生了非常深远的影响。如黄兴、杨开慧、朱镕基、田汉等。大部分名人故居和墓葬都得以保存，因为行政区划的变动，部分被划入长沙府撤消后新成立的地市。

当今和平年代，以前军事家和革命家辈出的长沙，新出的名人逐渐集中到科技、体育、文艺、娱乐媒体方面。如熊倪、刘璇、袁隆平、谭盾、李谷一、龙永图等。

参见：长沙人列表

与境外缔结的友好城市

截至2003年4月，长沙市共与境外9个国家的城市结为“友好城市”，另外，浏阳缔结一个友好城市巴西贝尔德朗市。

城市 国家 缔结时间
布拉柴维尔市 刚果 1982年8月9日
鹿儿岛市 日本 1982年10月30日
圣保罗市 美国 1988年5月9日
武吉知马市镇(Bukit Timah) 新加坡 1994年4月10日
弗雷堡市 瑞士 1994年6月10日
泽西市 美国 1995年11月29日
蒙斯市 比利时 1998年5月14日