Baik itu sambar India Selatan atau rajma masala favorit Utara, rasa ketumbar (dhania) identik dengan dapur India.
Bukan hanya aroma dan rasa rempah yang membuatnya unik, tetapi juga manfaat kesehatannya. Faktanya, minum air dhania setiap hari membantu menyembuhkan masalah kulit dan rambut, dan bahkan mengontrol diabetes dan kolesterol.
“Ketumbar mengandung fitokimia bioaktif yang menyumbang berbagai aktivitas biologis termasuk antioksidan, antikanker, neuroprotektif, ansiolitik, antikonvulsan, analgesik, penghilang migrain, hipolipidemik, hipoglikemik, hipotensi, antimikroba, dan aktivitas anti-inflamasi,” catat sebuah penelitian. artikel oleh PubMed.
Berikut manfaat minum segelas air ketumbar setiap hari:
1. Sumber antioksidan yang kaya
Baik daun maupun biji ketumbar mengandung antioksidan yang merupakan molekul alami yang membantu menetralisir radikal bebas berbahaya dalam tubuh kita. Sesuai Medical News Today, memiliki makanan yang kaya antioksidan mengurangi kemungkinan penyakit jantung, kanker, radang sendi, stroke, penyakit pernapasan, defisiensi imun, emfisema, penyakit Parkinson, dan kondisi inflamasi atau iskemik lainnya.
2. Efek anti-kecemasan
Ketumbar telah digunakan sebagai obat tradisional di Iran untuk pengobatan insomnia, kata African Journal of Plant Science. Ekstrak ketumbar digunakan sebagai obat penenang yang potensial dan juga relaksan otot. Semua ini mengurangi masalah perut dan perilaku gugup yang berhubungan dengan kecemasan.
Diabetes, tekanan darah dan kolesterol adalah beberapa penyakit gaya hidup umum saat ini. Ketumbar sarat dengan khasiat obat dan mengandung beberapa nutrisi termasuk vitamin A, C dan K. Sifat antioksidan juga membantu mengurangi keparahan penyakit gaya hidup ini.
4. Mendinginkan tubuh
Air Dhania berfungsi sebagai minuman dingin yang sangat baik selama musim panas. Dapat mendinginkan tubuh dan bahkan mendetoksifikasi ginjal. Ini juga mempertahankan kapasitas retensi air tubuh, menurut laporan NDTV.
Apakah ketumbar masih belum ada dalam diet harian Anda?
Sumber foto: drdixa_healingsouls/Instagram
5. Kulit bersih
Kandungan zat besi dan sifat anti jamur dan anti bakteri dari ketumbar membantu kulit melawan jerawat dan memberikan kulit yang bersih bercahaya. Bahkan membantu dalam pertumbuhan rambut yang sehat karena adanya beberapa vitamin. Menambahkan ketumbar ke minyak rambut mencegah kerusakan dan kerontokan rambut.
Selain itu, ketumbar “digunakan dalam persiapan banyak obat-obatan rumah tangga untuk menyembuhkan pilek, demam musiman, mual, muntah, gangguan perut dan juga digunakan sebagai obat untuk gangguan pencernaan, melawan cacing, rematik dan nyeri.”
Cara membuat ketumbar atau air dhania:
Rebus satu sendok makan biji ketumbar dalam dua gelas air. Biarkan hingga setengah porsi dengan merebus perlahan. Matikan kompor dan saring airnya. Minumlah saat perut kosong, hal pertama di pagi hari.
Diedit oleh Yoshita Rao
