Sementara resep fusion mengejutkan kita setiap musim perayaan, terkadang berpegang teguh pada tradisi juga bisa menjadi hal yang luar biasa. Dan selalu ada resep untuk mencerahkan meja makan Anda dan menambah keceriaan.
Saat Diwali hampir tiba, kami dapat membayangkan kekacauan di rumah Anda, memastikan dekorasi Anda selesai dengan sempurna, mengundang tamu dan memiliki meja makan yang harus selalu penuh!
Untuk membantu Anda, kami telah mengumpulkan daftar lima resep lezat dari koki berpengaruh yang mungkin ingin Anda coba.
1. Besan ke ladoo oleh Chef Ranveer Brar
Membawa orang-orang dalam perjalanan kuliner melalui video dan resepnya, Ranveer Brar selalu menemukan akarnya dalam makanan gurih dan makanan ringan tradisional. Dan kali ini dia kembali dengan yang lain. Bawakan besan ke ladoo, katanya sambil menyiapkan ini dengan resep mudah ini. Ini adalah petunjuk dari tradisi yang mengatur suasana perayaan.
2. Sponge Rasgulla oleh Chef Kunal Kapur
Koki dan pemilik restoran India Kunal Kapur selalu identik dengan resep asli India yang terkadang memiliki twist yang menyenangkan, dan musim perayaan ini ia telah datang dengan favorit yang tidak diragukan lagi – sponge rasgulla.
Dibuat dengan mengentalkan susu dan kemudian memisahkan whey dan paneer, tekstur halus rasgulla inilah yang memberinya namanya. Dicelupkan ke dalam sirup gula, itu akan menjadi makanan penutup yang sempurna untuk dinikmati.
3. Jhanjhanit Misal oleh Chef Chinu Vaze
Berbagi menu pesta Diwali pribadinya, Chef Chinu hadir untuk meningkatkan cita rasa perayaan Anda dengan resep misal-nya.
“Panaskan, sajikan dengan banyak pau mentega dan banyak topping,” katanya sambil menunjukkan resep langkah demi langkah untuk hidangan tersebut.
Bagi mereka yang tidak berpengalaman dengan misal, ini adalah hidangan Maharashtrian populer yang dibuat dengan kecambah, bawang, dan farsan dan dimakan sebagai camilan. Inilah kesempatan Anda untuk mencobanya.
4. Rangoli Chit-Chaat oleh Chef Nehal Karkera
Hidangannya terlihat seperti apa – rangoli. Camilan mewah ini mirip dengan sev puri, dalam hal bahan-bahan yang masuk. Sangat mudah disiapkan, dan bahkan lebih sederhana hanya mencelupkan puri Anda ke dalam mangkuk campuran dan mengisinya.
Yang Anda butuhkan hanyalah campuran kentang, chutney hijau dan merah bersama dengan masala chaat epik, chana daal, kacang tanah, dadih dan dilapisi dengan buah delima.
5. Kue tart Moticoor Cheesecake oleh Chef Kirti Bhoutika
Menggabungkan kemahiran dan keajaiban motichoor ladoos hit dengan sentuhan kontinental, tart adalah cara sempurna untuk memulai perayaan Diwali Anda.
Chef Kirti Bhoutika dari Master Chef Season 5 ketenaran memiliki banyak resep fusion Diwali untuk Anda coba bersama dengan mithai tart ini.
Terlebih lagi, mereka sangat mudah dan lezat!
Diedit oleh Yoshita Rao
