Bazaar India memiliki keajaiban tersendiri. Barisan vendor semuanya menjual pembelian mereka, menawarkan penawaran, masing-masing lebih menarik daripada yang lain. Dan untuk menambah semburan warna-warni ini, ada peti-peti di atas peti-peti buah-buahan segar.
Tetapi buah-buahan di India lebih dari sekadar tambahan sederhana untuk daftar belanjaan. Masing-masing memiliki kisahnya sendiri tentang bagaimana ia tumbuh di pedesaan, atau bagaimana ia dicintai. Beberapa bahkan disebutkan dalam Veda, dengan penyair bernyanyi tentang selera dan keindahan mereka.
Anda mungkin sering memperhatikan bagaimana setiap buah memiliki beberapa varietas tergantung pada daerah tempat buah itu dipanen. Beberapa buah sangat ikonik sehingga hanya dengan menyebutkan namanya membantu kita menghidupkan kembali kegembiraan memakannya.
Peta buah India
Jadi, dengan mengingat nuansa ini, kami menghadirkan kepada Anda 10 buah paling populer bersama dengan cerita menarik tentang masing-masing.
1. Anggur biru Bengaluru
Cerita berlanjut bahwa anggur ini dibawa ke negara bagian Karnataka oleh Nizam Hyderabad pada abad ke-18 dan sejak itu Lembah Nandi telah dipenuhi dengan buah berbiji. Nama itu berutang pada penampilan ungu gelap dan bentuk bulat telur. Rasanya juga, seperti yang dikatakan beberapa orang, sangat berbeda dan mudah dikenali karena kandungan metil antranilat di dalamnya.
Dengan kandungan antioksidannya, buah anggur merupakan sumber yang kaya akan banyak vitamin dan mineral dan tidak lupa lezat!
2. Semangka Namdhari
Siapa yang tidak suka semangka yang enak? Dengan dagingnya yang berair, buah ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memiliki asam amino citrulline yang dikatakan dapat menurunkan tekanan darah. Semangka Namdhari dikatakan berair, meskipun tidak terlalu manis dan inilah yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk salad dan makanan penutup. Seiring dengan ini, dari sudut pandang kesehatan, buah-buahan mengandung arginin yang membantu mengontrol insulin.
3. Allahabad surkha jambu
Jambu biji, Kredit gambar: Instagram: alpesh_gaurav.1
Dikatakan sebagai ‘gigitan surga’, jambu biji dari Allahabad ini sangat dicintai dan dinikmati sehingga bahkan Akbar Allahabadi — seorang penyair terkenal dari Prayagraj — melengkapi buahnya. Bukan hanya penyair, tetapi bahkan penduduk kota sangat menyukai dan menikmati buah ini sehingga dikenal sebagai ‘Kota Emas Hijau’. Aspek lain yang membuatnya berbeda dari jambu pesaingnya adalah warna pink subur yang terletak di dalamnya.
4. Apel emas Kashmir
Buah beriklim sedang tidak perlu diperkenalkan. Anekdot berbicara tentang relevansinya dalam menjauhkan dokter dan ditemukan di hampir setiap piring buah karena kemampuannya untuk berpasangan dengan baik dengan banyak orang lain. Tetapi yang mungkin tidak diketahui banyak orang adalah bahwa apel adalah buah yang terkenal di Lembah Kashmir, karena buah ini membutuhkan dataran tinggi dan iklim yang lebih dingin.
Sejarah juga menceritakan bagaimana sebelum abad ke-16, penguasa Shamir menata kebun di Lembah Kashmir dan ini adalah cikal bakal apel.
5. Jeruk mandarin
Lebih menarik daripada kualitas buahnya, adalah kisah bagaimana ia mendapatkan namanya. Pada tahun 1805, buah tersebut melakukan perjalanan dari Cina ke Inggris di mana ia kemudian dikenal sebagai ‘Mandarin’ karena bahasa yang digunakan oleh ‘mandarin’ atau pejabat publik, dan jubah oranye tua yang mereka kenakan.
Dari perspektif kesehatan, jeruk ini mengandung lebih banyak beta karoten daripada varietas lain yang menjadikannya komponen yang sangat baik untuk pertumbuhan yang sehat.
6. Apel custard kanker
Pada tahun 2016, distrik Kanker Chhatisgarh melihat produksi sekitar 6.000 ton buah. Namun alasan mengapa hal ini menjadi berita adalah karena daerah tersebut sebelumnya dikenal dengan aktivitas Naxalnya. Dalam upaya menertibkan kekacauan di wilayah tersebut, para perempuan desa dilatih dalam pengumpulan dan pemasaran buah. Dan inilah yang mengubah buah menjadi kebanggaan daerah, dan India.
Diperkaya dengan lutein dan zeaxanthin, buah ini merupakan gudang antioksidan yang membantu tubuh melawan radikal bebas.
7. Buah markisa Mizo
Buah yang telah menarik perhatian orang selama bertahun-tahun karena nama, daya tarik, rasa dan warna yang menarik, buah markisa patut mendapat perhatian. Seperti banyak buah-buahan lainnya, kelimpahan antioksidan, flavonoid, magnesium, kalium, zat besi, dll menjadikannya pilihan yang baik untuk pencuci mulut. Tapi komponen khusus ‘piceatannol’ dalam buah membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes, karena senyawa ini meningkatkan sensitivitas insulin.
8. Ratnagiri alphonso
Mangga Alphonso, Kredit gambar: Instagram: abhilasha.chandak
Sebuah artikel tentang buah-buahan terkenal di India tidak akan lengkap tanpa menyebutkan mangga alphonso. Cerita berlanjut bahwa nama paling awal dari buah itu adalah Amra-Phal, yang berubah menjadi Aam-Kaay di India Selatan dan kemudian menjadi Maamkaay. Ini kemudian beralih ke Maanga dan akhirnya orang Portugis yang menamakannya mangga.
Sastra Veda berbicara tentang bagaimana buah selalu menjadi simbol kekuatan kelas penguasa, kemakmuran dan kemewahan.
Sebuah anekdot menceritakan kesukaan Shah Jahan terhadap mangga. Begitu dalam cintanya pada buah itu sehingga dia menghukum putranya, Aurangzeb, dan menempatkannya di bawah tahanan rumah karena dia menyimpan semua mangga di istana untuk dirinya sendiri.
9. Tezpur lengkeng
Lengkeng, Kredit gambar: Instagram: patna_beauty_
Sering disebut sebagai ‘stroberi buaya’, lengkeng dikatakan memiliki salah satu tekstur dan rasa paling juicy dari semua buah. Saat Anda menggigit buah yang lezat, ada ledakan rasa yang menyapa selera Anda.
Tanaman ini tumbuh subur di tanah lempung dan daerah yang tidak banyak terkena embun beku, membuat bagian Timur Laut India cocok untuk budidayanya.
10. Anteri kiwi
Kisah bagaimana ‘anteri kiwi’ menjadi fitur populer Arunachal Pradesh menarik. Selama bertahun-tahun, hutan di wilayah itu berlimpah dengan buah yang secara lokal disebut ‘anteri’. Bahkan, buah itu tumbuh sangat liar sehingga orang-orang Arunachal Pradesh akan memberinya makan untuk ternak mereka karena mereka tidak menyadari betapa eksotisnya buah itu dan seberapa besar potensi yang dimilikinya untuk mengubah perekonomian wilayah tersebut.
Baru kemudian ketika kiwi mulai diekspor, orang melihat permintaan buah di pasar. Mereka menyadari hal yang sama telah tumbuh di hutan mereka selama ini, dan beginilah cara kiwi menempatkan Arunachal Pradesh di peta.
Sumber
Prayagraj Surkha: Buah Ilahi India oleh Yash Lakhan, Diterbitkan pada 2 Juli 2022.
Sejarah Jeruk Mandarin oleh Stephen Albert.
Diedit oleh Yoshita Rao
