Kenangan kota favorit Anda tidak lengkap tanpa makanan yang Anda sukai. Baik itu makanan mewah di malam hari, atau memesan hidangan yang nyaman di rumah, makanan yang Anda makan menjadi bagian besar dari hidup Anda di kota mana pun.
Penulis yang berbasis di Pune, Junisha Dama, menemukan dirinya dalam perjalanan serupa di kota. Dalam utas Twitter viral yang dia sebut ‘Surat Cinta untuk Pune’, dia memetakan transformasi lanskap makanan kota melalui pandemi.
“Saya tinggal di sana selama dua tahun dan terus mengunjunginya setiap bulan. Benang makanan ini sudah lama tertunda. Anggap saja sebagai surat cinta untuk Pune. Sejak 2019, itu [has been] kota makanan baru sepenuhnya, ”tulisnya.
Croissant Pembunuh dengan Blue Tokai Coffee
Junisha memulai daftarnya dengan Felice Pasticceria, yang memiliki toko roti sendiri.
Ada Felice Pasticceria di #Kothrud dengan toko rotinya sendiri. Wajahnya, seperti kebanyakan di Pune, cantik dan croissant mereka lebih unggul. Mereka menggunakan Blue Tokai untuk membuat beberapa kopi dan secara keseluruhan, diam-diam melakukan pekerjaan yang mematikan. pic.twitter.com/7ES7PEXUbV
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Makanan yang terinspirasi dari Jepang
Di #Baner Tokyo Bakery menawarkan roti kari, fromage, roti custard, croissant isi – semuanya terinspirasi dari Jepang! pic.twitter.com/kDOqXSLYUi
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Makanan India Selatan dengan twist
Bosan dengan idli, dosa, dan vada, dan ingin meningkatkan permainan masakan India Selatan Anda? Kunjungi We Idliwale untuk mencicipi roti kori mereka dengan saru kambing, atau kari ayam dengan idli.
We Idliwale telah mengubah wajah makanan India Selatan di kota yang dulunya hanya mencintai Vaishali/Rupali. Kari ayam dengan idli, kori Roti dengan saru daging kambing, masih banyak lagi pilihan makan di #VimanNagar, dan menu terbatas di We Idliwale Mini ala darshini di #Baner pic.twitter.com/PszfvAVQup
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Dalam mood untuk momo?
Ingin mencoba kopi Vietnam dan makanan Nepal? Yeti & the Monk akan memuaskan hasrat Anda.
Yeti & The Monk di #Aundh, alih-alih #Khadki memberi kota ini puncak makanan Tibet/Nepal dengan momo babi yang lezat, thukpa, dan banyak hal lainnya. Mereka juga membuat kopi Vietnam yang enak. pic.twitter.com/8zjxEYyVQQ
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Bir di atap
Nikmati bir tradisional dengan sando tenderloin dan kroket bacon di Independence Brewing Co.
Saya menyukai bir kerajinan di Independence Brewing Co #Balewadi. Saya selalu menyukai ruang terbuka mereka, sando tenderloin, kroket bacon, dan porter mereka. Saya secara konsisten berdoa mereka akan menuangkan ‘Serendipity’ porter yang mereka buat untuk Tapped 2019. pic.twitter.com/f5gKhJF75p
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Rasa Masakan Nikkei
Cicipi masakan Peru-Jepang di Soy Como Soy.
Soy Como Soy duduk di luar #KalyaniNagar dan menawarkan masakan Nikkei (Peru-Jepang), dan Chef Rohit telah mengubah permainan dengan sajian daging dan saus. Meskipun ramen mereka, hamachi carpaccio juga enak! pic.twitter.com/MmROvqK4mZ
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Kafe Prancis-Italia
Duduklah untuk menikmati makanan Prancis-Italia otentik di Brasserie Cinq.
Saya pertama kali mendapat kesempatan untuk merasakan kehebatan Chef Ambar Rose pada tahun 2018. Pada tahun 2022 juga, Brasserie Cinq di #DholePatilRoad di mana makanan Prancis-Italia menjadi pusat perhatian benar-benar brilian. Nacho terong, medan kepiting rebus mentega, steak frites, linguine dengan proscuito adalah pic.twitter.com/RPATTHrYBS
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Pizza Perkasa
Jika Anda menikmati pizza tipis, cobalah Mighty Crust Pizzeria untuk pizza gaya New York.
Ada juga Mighty Crust Pizzeria di #Shivajinagar dan #PimpleNilakh untuk pizza tipis ala NY.
Mereka menggunakan bahan-bahan lokal dan menawarkan salah satu pizza pepperoni terbaik yang pernah saya makan! pic.twitter.com/2q9U1SOCfV
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Bistro Eropa
Ada kenyamanan di favorit lama. Le Plaisir adalah salah satunya. Pergilah ke sana untuk panna cotta paling enak, kata Junisha.
Saya tahu Le Plaisir di #DeccanGymkhana adalah favorit banyak orang sejak bertahun-tahun! Tapi Panna Cotta mereka terus menjadi hit! pic.twitter.com/gw5a2U5tos
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Makanan Jepang terbaik
Ginkgo menawarkan karaage, sushi, ramen, dan banyak lagi.
Saya tidak punya terlalu banyak foto Ginkgo di #Kothrud. Tapi di Pune, sejauh ini, makanan Jepang terbaik yang pernah saya coba. Karage, sushi, ramen, dan banyak lagi. Saya juga mencoba kotak bento mereka, yang datang ke Mumbai melalui pop-up khusus dan itu sangat brilian pic.twitter.com/3gkH7EriCr
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Bun Maska & Chai
Untuk makanan Iran, Maskawala & Co adalah pilihan yang bagus, dengan irisan daging ayam/kambing dan telur dadar mereka.
Tbh, #Kothrud membunuhnya dengan jenis restoran yang buka di sana. Maskawala & Co menyajikan omelet ala Iran yang enak, dan potongan daging ayam/kambingnya layak untuk dibawa ke lingkungan sekitar. pic.twitter.com/90JSW8tR61
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Perjalanan keliling dunia
Barometer menawarkan pelat global dengan pengaruh Mediterania yang kuat. Selalu penuh, jadi bersiaplah untuk menunggu!
Ada juga Barometer di #Kothrud yang selalu penuh, bahkan di sore hari kerja.
Mereka melakukan piring global! Banyak pengaruh Mediterania di sini, seperti sepiring udang dan steak ayam dengan nasi kunyit. pic.twitter.com/KZaijJ1Trh
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Makanan yang menenangkan
Appa di Narayan Peth menawarkan vada sambar dan sabudana khichdi yang luar biasa dengan koshimbir.
Saya punya favorit kecil lainnya. Seperti Appa di #NarayanPeth yang melakukan vada sambhar yang hebat, sabudana khichdi dengan koshimbir. Mereka juga memiliki cabang lain, tetapi yang ini selalu menjadi favorit. pic.twitter.com/P56DvZcHZR
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Kebab yang luar biasa
Lupakan kekurangan ruang dan nikmati kebab dan shawarma yang lezat di sandwich Brota klasik mereka di Brota.
Favorit lama saya adalah Brota di #Kothrus. Ini adalah ruang yang suram, meja Rickey, dan mereka hanya membuat sandwich Brota. Tapi arang pada kebab dan cara mereka memanggang dagingnya… benar-benar sempurna! pic.twitter.com/MZsboH96Rw
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Terbaik dari Kerala
Nikmati daging sapi goreng dan parotta, atau goreng ikan di Kerala Restaurant di Aundh. Sebagai bonus, Anda dapat berbelanja appams mawar dan keripik tapioka di Kerala Store.
Maafkan foto-fotonya yang buruk, tetapi beberapa daging sapi goreng dan parotta, ikan goreng, dan morru terbaik yang pernah saya makan di Pune ada di Kerala Restaurant di #Aunch. Ini lebih berantakan, di bawah Kerala Store yang menjual appams mawar, keripik tapioka, dan masala Timur. pic.twitter.com/aCzmsAIoh4
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Sushi enak
Cicipi beberapa sushi di Kinki di Balewadi.
Kinki di #Balewadi selalu merupakan ide bagus untuk pergi ke sushi. Tentu saja, tidak ada tandingannya dengan Gong di jalan yang sama. Tetapi untuk harganya, Kinki melakukan pekerjaan yang luar biasa. pic.twitter.com/LgntX0aSln
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Beri ruang untuk kue keju
Nikmati cita rasa kue keju asap di Toscano, Koregaon Park.
Oke, mungkin Toscano di #KoregaonPark bisa sedikit oversell. Tapi Cheesecake Asap mereka luar biasa! Rasa adalah sesuatu yang lain. pic.twitter.com/8bVnW7Gb7o
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Pilih rasa Jepang
Jika Anda tidak keberatan dengan harganya, cobalah Ukiyo untuk makanan Jepang.
Ukiyo adalah tempat lain yang bagus untuk makanan Jepang. Itu ada di dalam Ritz Carlton, jadi jelas mahal…tapi bernilai setiap sen! pic.twitter.com/20nHC4rtX7
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Sev Pav
Sebuah kios kecil bernama Samarth Foods di Kothrud menawarkan sev pav yang luar biasa.
Oke, tbh, saya tidak tahu Sev Pav adalah sesuatu sampai saya pindah ke Pune. Dan warung kecil ini, Samarth Foods, di #Kothrud adalah tempat saya mengemil beberapa pav seperti itu pic.twitter.com/gglwQgiyUt
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Burger ayam terbaik Pune
Nikmati burger ayam dari Burger in Camp.
Saya juga tidak punya gambar burger ayam yang bagus dari Burger di #Camp. Tapi, ya, percayalah Punekars untuk bangga dengan tempat ini dan dengan 120 dolar, saya dijual! pic.twitter.com/2DizhSR63u
— Junisha Dama (@JunishaDama) 27 Juli 2022
Utas telah membuat orang Punekar berbicara dan membuat daftar favorit mereka sendiri. Jika Anda dari Pune, cobalah beberapa tempat ini!
Diedit oleh Divya Sethu
