Bagaimana nasib kebutuhan sehari-hari yang tidak menemukan pembeli? Berapa banyak produk makanan kemasan yang berakhir di tempat pembuangan sampah hanya karena mendekati kadaluwarsa?
Pertanyaan-pertanyaan ini membingungkan Milind Shah, seorang insinyur perangkat lunak berusia 29 tahun, yang tidak asing dengan masalah pemborosan produk FMCG. Dengan keluarganya memiliki bisnis distribusi di Kolkata, Milind dibesarkan di kota menyaksikan sejumlah besar produk dibuang saat ditolak oleh pengecer mitra mereka.
Meskipun dia memiliki pekerjaan yang menguntungkan di departemen pengembangan perangkat lunak Amazon di Bengaluru selama tiga tahun, Milind merasa gelisah. Dia ingin menciptakan semacam dampak sosial melalui karyanya. Sesuatu yang akan menyelesaikan masalah pemborosan — kejahatan yang dia tahu hanya akan meningkat di tahun-tahun mendatang dengan konsumerisme.
Berbagi fakta mengejutkan yang dia dapatkan dengan The Better India, Milind berkata, “69 juta ton makanan yang mencengangkan menemukan jalan mereka ke tempat pembuangan sampah setiap tahun, masalah yang berakar pada salah urus rantai pasokan.”
Dia terus membaca tentang di mana letak masalahnya; mengapa begitu banyak makanan yang terbuang di satu sisi, sementara di sisi lain, orang-orang tidur dengan lahap. Dia bilang dia ingin kembali ke bisnis keluarga untuk memahami situasi ini lebih dalam.
Jadi, pada tahun 2019, Milind bergabung dengan saudara laki-laki dan ayahnya dalam usaha distribusi FMCG mereka.
Menjelaskan peran mereka dalam rantai pasokan, dia mengatakan itu adalah pengadaan produk dari merek dan menjualnya ke pengecer, dari mana mereka dibeli oleh pelanggan. Meskipun ini tampak seperti konsep yang mulus, teknisi melihat celah, yang memicu semangatnya untuk menghasilkan semacam solusi.
Saat ini, usahanya ‘Gauraa’ adalah upaya untuk menjembatani kesalahan nama yang ada dalam rantai, yang pada akhirnya bertujuan untuk mengurangi pemborosan yang terlihat secara keseluruhan.
Milind Shah, pendiri Gauraa, sebuah platform yang memberikan produk yang hampir kedaluwarsa untuk kedua kalinya, Sumber gambar: Milind
Inti masalahnya
“Setiap pengecer memiliki aturan ketat terkait masa simpan produk,” jelas Milind. “Mereka jelas bahwa produk non-makanan harus memiliki umur simpan 50 persen pada saat pengadaan dari distributor. Misalnya, jika total umur simpan produk adalah dua tahun saat pengecer membelinya dari kami, sisa umur simpan setidaknya harus satu tahun. Untuk produk makanan, angkanya 60 persen.”
Timbul pertanyaan tentang apa yang terjadi jika kriteria ini tidak terpenuhi.
“Nah, produk ini kemudian ditolak,” ujarnya. Dia menambahkan bahwa sebagai distributor, mereka mengembalikan produk ini ke merek dan mendapatkan kompensasi yang sama.
“Tapi tetap saja, ini adalah pemborosan besar. Dalam kasus kami, kami melihat 10 persen dari total volume produk yang kami peroleh dari merek ditolak oleh pengecer dan berakhir di tempat pembuangan sampah. Masalahnya adalah tidak ada yang bisa disalahkan.”
Berniat untuk memberikan solusi, Milind mulai membujuk pengecer untuk menerima stok yang telah melewati persentase yang disebutkan tetapi masih dapat digunakan. Namun mereka membantah melakukan hal tersebut, mengatakan bahwa mereka akan menerima keluhan pelanggan dan itu akan menodai citra merek.
Gudang tempat menyimpan semua produk yang ditolak pengecer, Sumber gambar: Milind
Sementara ide untuk Gauraa telah terbentuk di benak Milind, satu insiden tertentu memberinya dorongan terakhir untuk diluncurkan.
Salah satu produk yang diperoleh keluarga dari merek adalah bubuk makanan bayi yang dikemas dalam wadah tertutup. Selama pengangkutan, kaleng ini sering mengalami penyok dan ditolak oleh pengecer, yang akan menyebut ini sebagai kerugian bagi mereka karena pelanggan tidak ingin membeli kaleng yang penyok.
“Rata-rata 20 persen kaleng akan penyok dan ditolak, menuju tempat pembuangan sampah. Sekarang makanan bayi mahal, rata-rata harganya Rs 800 untuk 400 gram produk. Menyaksikan mereka terbuang sia-sia, sementara begitu banyak anak mati kelaparan, sungguh memilukan, ”kata Milind.
Ini harus diakhiri, pikir Milind, yang menghabiskan beberapa bulan berikutnya untuk memikirkan dan meluncurkan Gauraa — solusi yang memungkinkan produk yang ditolak mendapatkan kehidupan kedua.
Platform ini menghemat 2.500 unit berbagai produk FMCG untuk dibuang ke tempat pembuangan akhir di India, setiap bulan. Dikelola oleh tim yang terdiri lebih dari 30 orang di gudang seluas 6.000 kaki persegi di Cossipore Road di Kolkata, Gauraa memastikan pemborosan adalah masa lalu.
Model bisnis yang unik
Sementara produk berada di gudang keluarga menunggu untuk dijual ke pengecer, seringkali umur simpan mereka berkurang hingga 20 persen, tanda yang menurut Milind adalah batas waktu. “Di bawah ini, tidak ada pengecer yang akan menerima produk ini.” Selain itu, produk yang kemasannya penyok juga tergeletak di gudang. Ini kemudian dijual di Gauraa.
Tetapi mengapa konsumen membeli produk gagal ini ketika mereka dapat dengan mudah membeli produk dalam kemasan yang sempurna secara online?
“Kami menawarkan diskon 50 persen,” kata Milind, mengungkapkan kunci terakhir di dalam labirin.
Satu pak semprotan tubuh dengan MRP buram yang ditolak oleh pengecer menemukan pembeli di Gauraa, Sumber gambar: Milind
Meskipun pada awalnya, Milind telah mendekati merek mitra mereka dengan menyarankan agar mereka memberikan diskon kepada pengecer untuk produk yang rusak ini, merek tersebut tidak terlalu tertarik. Bertanya-tanya apa yang dilakukan negara lain untuk menyelamatkan situasi, Milind mulai membaca dan menemukan bahwa ada model yang menarik di Amerika Serikat. Tidak hanya produk FMCG tetapi juga makanan berlebih di restoran dan toko roti semuanya dijual secara online dengan harga diskon.
Gauraa didirikan atas dasar model ini.
Dengan merek mitra — seperti Hindustan Unilever, Haldiram’s, Bajaj, dan banyak lagi — keluarga ini menjual eceran ke platform eCommerce utama seperti Flipkart, Amazon, Swiggy Instamart, dll.
“Namun, tidak mudah membuat platform ini,” kata Milind.
“Tantangan utama adalah menyadarkan orang bahwa produk itu baik-baik saja, hanya dengan umur simpan yang lebih rendah atau kaleng yang penyok. Kualitasnya tidak diragukan lagi,” katanya. Sekarang model tersebut telah beroperasi selama berbulan-bulan, Milind akhirnya yakin orang-orang melihat tujuan sosialnya.
Merek juga setuju bahwa ini adalah ide bagus. Irshad Ahmed, penanggung jawab penjualan di Haldiram’s, salah satu merek mitra keluarga, memuji gagasan tersebut.
“Salah satu pengalaman pribadi kami adalah di Soan Papdi yang tersisa pasca musim Diwali. Umur simpannya turun menjadi kurang dari 50 persen dan tidak ada pengecer besar yang mau menerimanya. Gauraa dengan jelas menyebutkan tanggal kedaluwarsa di situs web dengan diskon 55 persen dan itu luar biasa karena kami berhasil mengangkat seluruh stok dalam beberapa hari.
Dia menambahkan, “Gauraa mengatasi masalah dari semua perusahaan FMCG, di mana calon pelanggan memesan produk dengan umur simpan yang lebih rendah dan mendapatkan banyak diskon untuk itu, yang tidak mungkin dilakukan dari titik pengecer.”
Menjelajahi Gauraa, ada jus, merek cornflakes, bubuk pencuci, produk perawatan, kebutuhan kecantikan dan banyak barang rumah tangga lainnya, yang mungkin akan berakhir di tempat pembuangan sampah meskipun dalam kondisi dapat digunakan.
Milind berkata, “Saya senang bisa memberi mereka rumah.”
Diedit oleh Pranita Bhat
