Bagi Ashwanth Kumar yang berusia 25 tahun, yang berbasis di Chennai, makanan adalah cara paling langsung untuk menyebarkan kegembiraan.
Dia mendirikan The Bhai Friend, sebuah bisnis katering, sekitar empat tahun lalu. Namun, semua operasi terhenti selama penguncian COVID 2020. “Saya pikir, mengapa tidak memasak sesuatu dan membaginya dengan orang yang membutuhkan?” dia memberi tahu The Better India.
Segera, permintaan meningkat. Didukung oleh teman-temannya, ia mengemas sekitar 700 kantong makanan untuk dibagikan kepada masyarakat kurang mampu dan pasien COVID selama dua tahun terakhir. Dia melakukan ini sebagai bagian dari Pankajam Charity, sebuah unit bisnis katering Bhai Friend.
“Keuntungan apa pun yang saya hasilkan dari Bhai Friend pergi ke Pankajam,” katanya. Selain itu, ia juga mendapat sumbangan yang membantu menjaga amal tetap bertahan.
Ashwanth menyumbangkan makanan. Semua foto milik Ashwanth.
Dalam usahanya, ia terinspirasi oleh mendiang neneknya Pankajam Swaminathan, yang selalu memberikan contoh kebaikan dan kemurahan hati baginya.
Mengingat bagaimana neneknya melakukan tindakan kebaikan kecil, dia berkata, “Misalkan kita harus pergi ke kuil, kita akan bepergian dengan becak. Dia sering memberi pengemudi tambahan Rs 10 atau lebih. Dia tidak terlalu kaya, tetapi melakukan semua ini dengan uang pensiunnya sendiri, yang tidak banyak — sekitar Rs 5.000. Itu sangat menginspirasi saya.”
Itu adalah rumah tempat neneknya tinggal dimana Ashwanth memulai pekerjaannya. Dapur komunitas menawarkan makanan antara Rs 15 dan Rs 20, tetapi memberikannya secara gratis kepada mereka yang tidak mampu membelinya.
“Semuanya tidak terbatas,” katanya tentang ukuran porsi.
Pada hari Senin dan Jumat mereka menyajikan nasi sambhar, nasi dadih, dan biryani sayuran, dengan beberapa poriyal dan acar. Selasa dan Sabtu, mereka menyajikan makanan lengkap termasuk nasi, sambhar, rassam, poriyal, dan acar, dan sebagainya. “Sekitar 200 hingga 250 orang datang kepada kami setiap hari.”
Semua makanan ini dimasak oleh ibu rumah tangga. Misalnya, istri dan saudara perempuan dari anak laki-laki pengantar bekerja di dapur. “Kami memiliki koki untuk membimbing mereka, tetapi mereka semua adalah ibu rumah tangga, dan kami menciptakan peluang bagi mereka. Mereka menganggur sebelumnya, untuk mengeluarkan mereka, kami telah melakukan ini. ”
Makanan di dapur Pankajam.
Viji, salah satu wanita yang bekerja di dapur, sekarang menghasilkan Rs 300 setiap hari. “Kalau di tempat lain, saya tidak akan nyaman bekerja. Tapi di sini, dikelilingi makanan, saya merasa nyaman,” katanya. “Saya tidak melihat ini sebagai pekerjaan, saya melihat diri saya melayani orang, itu sebabnya saya sangat menyukainya,” tambahnya.
Dalam melanjutkan pekerjaannya hari ini, Ashwanth juga didukung oleh anggota keluarga lainnya yang terkadang secara sukarela menyajikan makanan di dapur. “Mereka tidak meminta saya untuk mendapatkan keuntungan atau mendapatkan jumlah tertentu,” tambahnya.
Makanan juga bagaimana dia menyarankan orang lain menyebarkan kebaikan. “Makanan, saya lihat, adalah hal terpenting selama pandemi. Orang mungkin memiliki tempat tinggal dan segalanya, tetapi satu-satunya hal yang dibutuhkan semua orang adalah makanan, ”catatnya. “Jadi untuk membantu semua orang, kami memutuskan untuk fokus pada makanan.”
Untuk informasi lebih lanjut atau untuk menawarkan bantuan, Anda dapat menghubungi – +91 90804 62428
Diedit oleh Divya Sethu
