Baik itu hari Minggu ketika Anda mencari tempat yang menyajikan brunch terbaik atau hari kerja biasa ketika Anda ingin minum secangkir teh dengan beberapa makanan ringan. Baik itu minggu kerja biasa atau datangnya musim perayaan, Anda mungkin suka menikmati spesialisasi.
Apa pun suasana hati atau acara Anda, tidak ada keraguan bahwa Anda akan menemukan apa yang Anda cari di jalur Bengaluru.
Siapa pun yang tinggal di kota cukup lama akan bersumpah bahwa makanan adalah aspek yang tidak dapat dilewatkan dari masa tinggal mereka. Ya, restoran mewah dengan porsi seukuran gigitan adalah surga di atas piring, tetapi semangkuk kari yang enak seperti kota yang memeluk Anda dengan erat.
Dapur rumah Bengaluru telah mengambil adegan kuliner di kota dengan badai dan kami menyukainya. Berikut adalah beberapa Anda benar-benar tidak akan menyesal mencoba.
1. Curly Sue
Daging babi, kari udang Kerala dan nasi merah, Kredit gambar: Instagram: Curly Sue
Sarapan sosis babi dan telur, atau makan siang dengan vindaloo terdengar seperti hari Minggu yang sempurna. Di Curly Sue, daging babi adalah bintang dapur dan setiap hidangan dibuat dengan kemahiran kuliner yang sulit ditemukan di tempat lain. Seperti jenis makanan ini, resep dan masala adalah yang membedakannya, dan memang demikian, Curly Sue memiliki keahlian generasi dalam hal ini.
Seperti yang disebutkan keluarga di situs web mereka, “Masalas kami 100 persen buatan tangan dan alami, mengikuti resep yang dijaga dengan penuh kasih yang telah diturunkan dari keluarga nenek Biddanda kami.”
Tempatkan pesanan Anda di sini.
2. Tinni Ginni
Saagwala Murg, Kredit gambar: Instagram: Tinni Ginni
Sekarang setelah kegembiraan Pujo tinggi, inilah tempat bagi Anda untuk menikmati hidangan meriah buatan sendiri. Di Tinni Ginni, pesta Pujo tradisional mencakup hidangan seperti peyaaj murushi dal, kosha mangsho, phulkopi aloo koraishuti bhaja dan kala jaam.
Koki Srobona Das menggabungkan resep yang ia pelajari dari kampung halamannya, Bengal, dengan resep yang telah ia inovasi selama bertahun-tahun, untuk menghasilkan masakan yang lezat.
Tempatkan pesanan Anda di sini.
3. Dapur Janji Ibu
Bio Instagram Shobini Raghavan berbunyi bahwa dia adalah ibu dari Mother Promise Kitchen. Dan jika Anda pernah mendambakan sepotong rumah, kami akan mengatakan mengapa tidak memesan beberapa makanan jiwanya yang lezat dan memuaskan hasrat itu?
Di antara pestanya adalah chutney chittu yang terkenal, daging sapi panggang, sambar multi kashnam, kari parippu dan banyak hidangan lainnya.
Tempatkan pesanan Anda di sini.
4. Koneksi Cupcake
Siapa bilang kamu butuh kesempatan untuk makan kue? Di The Cupcake Connection, Anda tidak pernah melakukannya. Menyiapkan kue dan roti dan menyusun keranjang yang indah, adalah dua teman Nida dan Nidhi.
Terlebih lagi mereka memiliki keranjang dan keranjang cantik yang dapat Anda pilih juga, untuk diberikan kepada orang yang Anda cintai. Kenikmatan kecil yang buram tidak hanya terlihat bagus tetapi juga sangat terjangkau.
Tempatkan pesanan Anda di sini.
5. Dapur Wullar
Pesta daging, Kredit gambar: Instagram: Wullar Kitchen
Masakan Kashmir, aneka daging lezat yang direndam dengan dadih, dan campuran rempah-rempah bahkan bisa mengubah makan siang sederhana menjadi pesta. Di Dapur Wullar, selalu ada aroma surgawi yang tercium di udara dan itu pasti akan diterjemahkan ke meja makan Anda.
Untuk menyebutkan beberapa hidangan populer dari sini, ada daging kambing yakhni, daging kambing rogan josh, udang waed, mangkuk nasi chatt ras dan banyak lagi.
Pesan di 7676392299
6. Katakan Anda Berhasil – Dapur
Murgh korma, Kredit gambar: Instagram: Say You Made It Kitchen
Koki Sahar Adil tidak meninggalkan kebutuhan bisnis yang terlewat dalam membuat hari Minggu Anda bahagia dengan resepnya yang berasal dari berbagai daerah di India. Untuk semua orang yang telah menunggu beberapa daging kambing yang nikmat, dia baru-baru ini membawa kembali hidangan nehari daging kambing aafreen dan sup klasik ala Kerala terus mengumpulkan penggemar.
Tempatkan pesanan Anda di sini.
7. Rati Dhananjayan
Meskipun ada banyak restoran India Selatan di Bengaluru yang menyajikan berbagai makanan lezat yang dibungkus dengan daun pisang, apa yang Anda lakukan ketika Anda mendambakan makanan ala Malabar yang otentik?
Anda menjangkau Rati Dhananjayan. Dalam sebuah artikel untuk Lifestyle Asia, pemilik Dhananjayan dikutip mengatakan, “Saya ingin orang-orang merasakan rasa ‘naadan’ dan cita rasa makanan rumahan yang biasa disiapkan nenek saya ketika saya masih muda, tanpa beban kecanggihan apa pun.”
Tempatkan pesanan Anda di sini.
8. Anurag Arora
Burrata, Kredit gambar: Instagram: Anurag Arora
Suatu hari Anda merasa ingin bertahan dengan makanan yang menenangkan sementara ada hari-hari Anda berada dalam petualangan. Pada hari-hari seperti yang terakhir, bagaimana Anda ingin beberapa burrata jamur atau roti panggang Jepang yang direndam semalaman dengan mascarpone kacang vanila kocok? Kedengarannya menyenangkan sekarang, bukan?
Tempatkan pesanan Anda di sini.
9. Adukkala 108
Venus Menon dari Bengaluru, berpikir mengapa tidak berbagi kecintaannya pada ghee roast dan payasam dengan kota? Jadi dia melanjutkan untuk memulai usaha memasaknya di rumah Adukkala 108. Sekarang orang-orang menikmati makanan lezat yang dia pelajari saat tumbuh dewasa.
Tempatkan pesanan di sini: 82966124242
10. Dapur Karnivora
Pork vindaloo, Kredit gambar: Instagram: Karnivore Kitchen
Anda tidak akan pernah salah dengan makanan daging dan daging kambing. Chef Kalyan Gopalakrishna menghadirkan resep warisan keluarganya dalam hidangan yang ia sajikan di Karnivore Kitchen. Jangan lewatkan iga babi dan perut babi goreng.
Tempatkan pesanan Anda di sini.
Sumber
Tandai 15 dapur rumah di Bengaluru ini untuk memuaskan semua keinginan Anda oleh Ruth Dsouza Prabhu, Diterbitkan pada 23 Mei 2021.
Diedit oleh Yoshita Rao
