Kembali pada tahun 2019, pada suatu pagi musim panas yang cerah di Ernakulam, Kerala, T Mohandas sedang mengobrol dengan temannya Anil Jose. Mohandas berbicara tentang bagaimana buah nangka di sekitarnya terbuang setiap hari sementara orang-orang di seluruh dunia siap merogoh kocek ratusan untuk membelinya dari supermarket. Untuk ini, Anil menjawab, “Bahkan tidak satu buah pun dari Anda akan layu dari tahun depan.”
Pesan rahasia ini diikuti oleh Anil yang memulai grup WhatsApp bernama Chakkakkoottam (chakka artinya nangka dan koottam artinya komunitas). Ia menambahkan beberapa temannya yang memiliki pohon nangka di pekarangan rumahnya. Ide dari kelompok ini adalah untuk mempertemukan pecinta nangka dan petani, dan mengadakan pertemuan untuk berbagi informasi serta berbagai jenis buah yang kaya serat.
“Dihitung, hanya 10 persen dari buah produksi negara yang dikonsumsi. Sisanya terbuang sia-sia. Karena buahnya sebagian besar tersedia di Kerala, tidak ada banyak ruang untuk penjualan langsung juga, ”kata Anil kepada The Better India.
Mereka ingin meminimalkan pemborosan ‘buah resmi’ negara (seperti yang dideklarasikan pada 2018), dan rencana itu sukses besar.
Dalam beberapa bulan, orang-orang di dalam dan di luar negara bagian bergabung dengan grup dan mengadakan pertemuan di lokasi yang berbeda. Anggotanya termasuk pengusaha, pegawai pemerintah, fotografer, profesional TI, insinyur, petani, dan banyak lagi.
“Inisiatif ini menarik perhatian banyak orang yang bermigrasi ke Kochi dari desa Kerala, memiliki kenangan nostalgia tentang masa kecil mereka yang penuh dengan nangka dan mangga. Saat lockdown pertama, jumlah anggota melonjak dan kelompok bekerja dengan efisien,” kata Anil. “Grup ini untuk mereka yang mendambakan nangka, mereka yang menanamnya dalam jumlah banyak dan ingin berbagi, dan untuk mereka yang merasa perlu menjadi bagian dari komunitas.”
Grup ini mendapatkan popularitas dalam beberapa bulan. Petani di dalam kelompok menjual hasil panen mereka kepada anggota yang merindukan rasa buah favorit mereka. Komunitas ini diliput oleh media dan ini juga membawa anggota baru.
Pada tanggal 4 Juli 2021, yang diperingati sebagai Hari Nangka Internasional, R Ashok, yang merupakan fotografer komersial dan anggota aktif grup dan terutama pecinta chakka, diundang untuk berbicara di radio Qatar.
Selama wawancara, dia bercanda berbicara tentang grup yang suatu hari nanti berubah menjadi perusahaan yang akan menjual produk yang terbuat dari chakka. Tetapi anggota kelompok, yang beberapa di antaranya berasal dari industri makanan, tertarik.
Maka lahirlah startup Chakka.
Bersama dengan Ashok dan Anil, Vipin Kumar, yang memiliki pengalaman lebih dari 40 tahun di industri makanan, Sabu Aravind dan Manu Chandran, yang telah berkecimpung dalam pemasaran selama lebih dari 16 tahun, dan Bobin Joseph, yang ahli dalam pembuatan dan penyesuaian mesin. untuk industri makanan, bergandengan tangan untuk memulai Chakkakkoottam International Private Limited.
Perusahaan makanan tersebut bertujuan untuk memproduksi dan memasarkan beberapa jenis produk bernilai tambah dari nangka.
R Ashok, Vipin Kumar, Manu Chandran, Sabu Aravind, Anil Jose dan Bobin Joseph– pendiri merek Chakkakkottam.
“Apa yang dimulai sebagai pertemuan sosial biasa berubah menjadi bisnis dengan semangat dan kerja keras para anggota. Saat ini Chakkakkoottam bukan hanya grup WhatsApp aktif dengan lebih dari 500 anggota di setiap distrik, tetapi juga perusahaan makanan sukses yang menjual produk unik,” kata Anil.
Merek ini menjual barang-barang seperti keripik nangka, tepung, halwa, serta nangka kering dan empuk dengan kisaran harga produk mereka adalah Rs 100 – Rs 1.000.
Beberapa produk dari Chakkakkoottam.
Mereka akan segera ditayangkan di platform e-commerce termasuk Amazon dan Flipkart. Item tersebut sekarang tersedia di beberapa toko seperti Lulu dan Reliance di Ernakulam. “Kami berharap bisa menurunkan harga setelah produk menjangkau lebih banyak pasar,” kata Anil.
Tanpa mengungkapkan angka pendapatan yang tepat, perusahaan mengatakan mereka telah menghasilkan dalam lakh. “Daripada usaha mencari keuntungan, perusahaan dimaksudkan untuk merayakan rasa buah unik ini serta membantu petani dalam meminimalkan pemborosan,” kata Anirudh, anggota kelompok lainnya.
Dia menambahkan, “Produk diluncurkan sebulan yang lalu dan penjualannya baru saja meningkat. Kelompok di sisi lain melakukan pekerjaan besar dengan mengadakan pertemuan di setiap distrik. Kami juga berencana untuk memulai kampanye untuk membawa masalah pembusukan nangka ke perhatian pemerintah negara bagian dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk menguranginya.”
“Statistik menunjukkan bahwa sekitar 60 crore nangka diproduksi di Kerala setiap tahun di mana di bawah 10 persennya diubah menjadi produk bernilai tambah. Tidak mungkin untuk mengkonsumsi jumlah buah mentah yang dihasilkan. Agar masa pakainya diperpanjang, itu harus diubah untuk membuat lebih banyak barang. Juga, ini membantu meningkatkan popularitas buah di seluruh dunia. Kami senang bisa menyumbangkan porsi kami untuk tujuan yang lebih besar ini,” kata Anirudh.
Perusahaan, yang dimulai pada Oktober 2021, sekarang memiliki pabrik dan fasilitas penyimpanan seluas 5.000 kaki persegi di properti sewaan di dekat Kolenchery. “Bahan bakunya bersumber dari anggota kelompok dan petani lain di seluruh negara bagian. Sejauh ini, kami memiliki 10 distributor di negara bagian yang mengumpulkan buah dari petani yang jumlahnya bahkan tidak dapat kami hitung. Buahnya musiman sehingga bersumber dan disimpan sepanjang tahun. Rata-rata 20 ton nangka dibeli tahun ini untuk produksi,” tambah Anirudh.
Chakkakkoottam bertujuan untuk pasar global dan pekerjaan sedang berlangsung. “Perusahaan bukanlah ide baru karena banyak yang serupa ada di lapangan. Beberapa admin merek adalah bagian dari grup WhatsApp kami juga. Kita semua fokus pada fakta bahwa pemborosan buah sehari-hari ini sangat tinggi dan sesuatu harus dilakukan untuk menurunkannya. Kami berusaha semaksimal mungkin untuk mencapainya,” kata Anil.
Tertarik dengan produk mereka? Lihat mereka di sini.
Diedit oleh Yoshita Rao
Kredit foto: Anirudh
