Pada suatu hari yang cerah di tahun 2015, Murali Gundanna, seorang insinyur perangkat lunak, memberi tahu majikannya bahwa dia tidak akan masuk kerja keesokan harinya. Alasannya, katanya, adalah karena dia telah memutuskan untuk mengikuti hasratnya untuk memulai bisnis makanan.
“Pikiran untuk melakukan sesuatu sendiri menggangguku. Jadi suatu hari saya berjalan ke kabin majikan saya dan mengatakan kepadanya bahwa saya tidak akan bekerja mulai besok,” kenangnya.
Didukung oleh keterampilan kuliner dan kemampuan manajerial neneknya Indiramma dan bibinya Usha dan Sandhya, 25 tahun, yang berasal dari Mysuru, memulai Food Box, yang mengantarkan makanan rumahan dengan harga terjangkau ke ribuan pengguna terdaftar.
Keluarga itu menggunakan garasi kecil dan meminjam dua kompor besar untuk memulai usaha mereka. Sementara nenek dan bibi Murali setuju untuk mendukungnya dalam memasak makanan dan menentukan menu, temannya Manju, Vinay dan sepupu Skanga mengantarkan makanan yang disiapkan tim.
“Kami memutuskan untuk menyiapkan pulao, dadih, kheer, dan mangkuk buah. Saya menyiapkan daftar 40 teman dan kenalan,” katanya kepada The Better India.
Tim mengetuk pintu teman-teman Mural dari bidang IT, junior dari perguruan tinggi, dan lain-lain. “[We visited] tata letak kawasan industri Hebbal JL Purram, jalan KD, Chamundipuram, Shrirampur, dan Siddhartha untuk menyerahkan makanan.”
“Saya memberi tahu mereka bahwa inilah yang akan saya lakukan mulai hari ini, dan meminta mereka untuk menyebarkan berita untuk saya,” tambahnya.
Makanan rumahan seharga Rs 70
Dengan berbagai jenis makanan seperti ghee palak dal khichdi dengan raita, balekai bajji, kesari bhat, puliyogare, kheer dan thatte idli, Food Box menawarkan sarapan, makan siang, makan malam, dan makanan ringan dengan harga terjangkau, mulai dari Rs 70 per makanan.
Pengusaha yakin telah mendefinisikan kembali kualitas makanan dengan nilai gizi seimbang dengan harga yang terjangkau. Sesuai Murali, 30 persen pelanggan tetap Food Box adalah dokter, dan mayoritas memesan makanan setiap hari. “Kami memiliki banyak pelanggan yang memesan tiga kali makan sehari. Kami memiliki variasi dan permintaan untuk berkreasi dalam menu,” tambahnya.
Sementara menu di hari lain beralih dari India Utara ke India Selatan ke Cina, makanan tradisional ditawarkan pada hari Rabu dan Jumat. Usaha makanan ini memiliki tim yang terdiri dari 27 profesional dan koki.
Dari awalnya menerima pesanan 15-20 kotak sehari, kini Murali dan keluarganya menerima pesanan 2.000 kotak seminggu. Mereka memiliki 45.000 pengguna terdaftar di dalam dan sekitar Mysuru, dan sejauh ini, startup tersebut telah melakukan 300.000 pengiriman makanan.
“Setelah sebulan memulai bisnis, Narayan Murthy, salah satu pendiri Infosys dan pebisnis, juga memesan makanan dari kami. Dia telah memesan makanan beberapa kali sejak saat itu.”
Pada tahun 2019, Murali menjadi pemasok makanan online pertama di Mysuru setelah mendirikan gerai Food Box pertama di Chamundipuram. Usaha makanan dimulai dengan nol investasi dan nol keuntungan selama enam bulan pertama. Tapi sekarang menghasilkan pendapatan sekitar Rs 1,5 crore setahun.
Nenek Murali meninggal pada Maret 2020, tetapi kehebatan kulinernya tetap hidup melalui usahanya untuk menyebarkan bakatnya ke seluruh kota.
Dalam video ini, dia berbagi pembelajaran dan tips untuk memulai bisnis. Klik di sini untuk melihat rahasia bisnisnya, apa yang harus dan tidak boleh dilakukan dalam memulai usaha, dan mantra terbesarnya untuk menjadi pengusaha sukses.
Diedit oleh Divya Sethu
