Baik itu untuk perayaan ulang tahun atau pengantin baru, atau bahkan untuk pasangan yang ingin merayakan perceraian, warga Noida Shweta Joshi telah mengabadikan momen dan emosi melalui kuenya selama tiga tahun terakhir.
Tapi, dia tidak selalu menjadi tukang roti. Sebelumnya, dia menjalankan ‘Artventure Educraft’ di mana dia bekerja dengan berbagai sekolah memberikan anak-anak pengalaman langsung dalam seni dan kerajinan.
“Itu adalah sesuatu yang saya suka lakukan, tetapi sayangnya, pandemi membuat usaha saya terhenti. Saya ingin perlahan menjauhkan anak-anak dari layar, tetapi pandemi membawa mereka kembali ke sana, ”kata pria berusia 44 tahun itu kepada The Better India.
Setelah usahanya ditutup di tengah penguncian yang disebabkan oleh pandemi, dia beralih ke YouTube untuk memikirkan apa yang dapat dia lakukan selanjutnya untuk menyibukkan diri dan mendapatkan penghasilan juga.
“Sampai saat itu, saya akan membuat kue teh dan roti sederhana untuk konsumsi sendiri. Atas desakan seorang teman, saya memutuskan untuk mengeksplorasi memanggang sebagai pilihan karier, ”katanya.
Maka, Shweta memutuskan untuk mengasah kemampuan kulinernya. Dari membuat kue teh dan roti biasa, dia juga membuat kue yang rumit. Dan segera di bulan Mei 2020, kira-kira dua bulan setelah penguncian nasional, Shweta meluncurkan usaha barunya dan menamakannya ‘Pembuat Karantina’.
Memanggang Menjadi Juru Selamat
Mengingat hari-hari awal, dia berkata, “Itu sama sekali tidak mudah. Kami tidak punya bantuan di rumah. Artinya, tanggung jawab mengurus rumah, membersihkannya, memasak, dan kemudian membuat kue menjadi tanggung jawab saya. Itu adalah hari-hari yang melelahkan, tetapi saya tidak pernah merasa ingin mengeluh sama sekali. Saya menikmati gairah yang baru ditemukan ini.”
Untuk mempromosikan karyanya, Shweta menggunakan WhatsApp dan membuat grup dengan orang-orang dari komunitasnya. Dia mulai membagikan foto roti dan kue teh yang akan dia panggang.
“Pada awalnya, bisnis ini adalah eksperimen, dan saya menemukan bahwa pelanggan awal saya menjadi pemandu sorak dan pemasar terbesar saya. Mereka akan mempromosikan produk saya, dan saya mulai mendapatkan bisnis dari mulut ke mulut, ”dia berbagi.
Melalui kegagalan dan kesuksesan, pembuat roti kini berhasil membangun kredibilitasnya. “Pekerjaan ini telah memberi saya banyak kebahagiaan,” katanya.
Hari ini, Shweta mendapat hingga 10 pesanan sehari dan melayani pelanggan di seluruh Delhi, wilayah NCR, Dehradun, Bengaluru, Mumbai, dan Chandigarh. “Klien saya secara khusus mengambil kue, pai, dan roti saya untuk orang-orang tersayang mereka di AS dan Inggris,” katanya dengan bangga. Kue khasnya dihargai mulai dari Rs 2.000 per kg.
“Apakah saya mengirimkan satu kue seperti pada hari-hari awal saya membuat kue atau lebih banyak kue sekarang, satu hal yang tetap konstan adalah pekerjaan yang saya lakukan dan kesegaran semua bahan yang saya gunakan,” jelasnya.
Baru-baru ini, dia dianugerahi untuk membuat kue fondant terbaik di India Bake Show yang diadakan di Delhi.
“Selama satu setengah tahun terakhir, saya berhasil membangun kredibilitas saya sebagai pembuat roti dan itu memberi saya banyak kebahagiaan,” dia berbagi.
Dalam video ini, Shweta membagikan pembelajaran dan tipsnya untuk memulai bisnis. Klik di sini untuk melihat rahasia bisnisnya, apa yang harus dan tidak boleh dilakukan dalam memulai usaha, dan mantra terbesarnya untuk menjadi pengusaha sukses.
Diedit oleh Pranita Bhat
