Shrey Arora adalah pecinta kuliner yang hebat. Mengenang kenangan masa kecil saat menikmati manisan aam papad dan imli, ia akan mencari merek yang menjual makanan instan dan jajanan sehat. Tapi penggalian itu akan selalu sia-sia.
Selama kunjungan ke rumah leluhur istrinya Urvashi Srivastava di Lucknow, Shrey mencicipi makanan ringan tradisional yang dibuat oleh nani-nya – mulai dari tangy aam papad (mango bar), permen imli (asam) hingga kudapan yang terbuat dari chana sattu (tepung gram).
Perjalanan Lucknow terbukti kebetulan bagi Shrey yang saat itu sedang mencari ide memulai makanan.
Menyadari kebutuhan akan jajanan sehat di pasaran, Shrey bersama istrinya mendirikan Trick or Treat Foods. Dengan tagline ‘No Tricks, Only Tasty Treats’, perusahaan ini bertujuan untuk memberikan pilihan snack yang sehat, terutama untuk anak-anak.
Usaha ini menyediakan makanan ringan bebas bahan kimia tanpa gula rafinasi, pengawet, sulfit, pewarna, atau perasa buatan. “Kami hanya menggunakan buah-buahan, jaggery, dan rempah-rempah berkualitas bebas bahan kimia dalam produk kami. Kami menggunakan jus lemon sebagai pengawet dalam permen gulung untuk memberikan masa simpan hingga tujuh bulan, ”Shrey, lulusan MBA dan CEO dari usaha yang berbasis di Ghaziabad, mengatakan kepada The Better India.
Merek ini menawarkan buah gulung yang tersedia dalam enam rasa – mangga, kacha aam, nanas, stroberi, jambu merah muda, dan imli. Selain fruit roll-up, merek ini juga memperkenalkan coco energy bar yang bahan utamanya adalah chana sattu.
Melestarikan resep nenek
Usaha tersebut, yang didirikan pada Februari 2022, dimulai dengan harapan mereka dapat mempertahankan resep tradisional keluarga Urvashi.
“Nani saya adalah batu karang dari startup kami. Dia sangat senang ketika mengetahui bahwa kami memulai sebuah perusahaan yang menjual makanan ringannya. Resepnya diikuti sepenuhnya. Namun, perubahan kecil harus dilakukan karena produk tersebut tidak dapat bertahan lama pada suhu ruangan. Kami meminta bantuan konsultan makanan untuk memodifikasi resep tanpa mengubahnya,” kata Urvashi, lulusan teknik dan penanggung jawab departemen desain perusahaan.
Menurut co-founder, buah-buahan yang digunakan dalam pembuatannya bersumber langsung dari petani di India Selatan. “Hanya buah berkualitas ekspor yang dipilih untuk memastikan kualitas dan konsistensi.” Bubur beku dari buah-buahan ini, disimpan pada suhu -18 derajat Celcius, digunakan untuk membuat permen.
Perusahaan memiliki hampir 16 karyawan penuh waktu, yang terlibat dalam kegiatan lab, memproses, dan mengirimkan produk.
Produk tersedia untuk dibeli dari situs web perusahaan, halaman media sosial, Amazon atau Indiamart. Mereka juga ditemukan di toko ritel tertentu di sekitar kota metro Bengaluru, Mumbai, dan Delhi.
Sementara protein batangan telah menjadi best-seller, rasa mangga dan stroberi menjadi favorit pembeli mereka.
Usaha ini baru-baru ini mencakup enam produk baru – buah dan kacang coco bar, coco bar penghancur kelapa, choco chip brownies coco bar, honey trail mix coco bar, coffee tiramisu coco bar, choco bar kacang renyah.
Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis seperti ini, pelajari semuanya dari co-founder Urvashi sendiri. Dalam video ini, dia membagikan rahasia bisnis mereka, apa yang harus dan tidak boleh dilakukan dalam memulai usaha, dan mantra terbesar mereka untuk menjadi pengusaha sukses.
Diedit oleh Divya Sethu.
