Apakah hati Anda pernah meminta Anda untuk mengunyah semua permen yang bisa ditangani perut Anda, tetapi otak Anda melontarkan kata ‘gula’, ‘kalori’, ‘gluten’, dan ‘pengawet tambahan’? Jika demikian, maka startup yang berbasis di Mumbai ini akan membantu Anda memenangkan perang ini untuk selamanya.
Niblerzz didirikan oleh duo Mumbai Aashnee Gajaria dan Sandhya Seshadari pada April 2022. Mereka berhenti dari pekerjaannya masing-masing untuk membuat permen vegan bebas gula dan bebas gluten dari 100 persen bahan alami seperti bubur buah dan pewarna alami.
Dalam waktu sekitar delapan bulan, mereka telah menarik banyak pelanggan dan menjual ratusan paket, menghasilkan pendapatan dalam lakh per bulan.
Benih untuk memulai permen tanpa gula
Ketika Aashnee memulai karirnya pada tahun 2015 di sebuah perusahaan periklanan, dia bertemu dengan Sandhya yang merupakan seniornya saat itu. Mereka berdua langsung menjadi teman saat mencoba memahami apa yang diperlukan untuk membangun merek.
Namun, Sandhya segera mendapati dirinya berada di persimpangan jalan karena menurutnya pekerjaan periklanannya tidak cukup memuaskan.
Dia berkata, “Saya telah bekerja di industri pemasaran/periklanan selama lebih dari 13 tahun, tetapi menurut saya itu sangat membatasi. Saya menyadari bahwa saya tidak mempelajari sesuatu yang baru. Jadi, saya memutuskan untuk istirahat dan mulai membuat kue di rumah. Saya menikmati waktu saya melakukan itu dan memutuskan untuk mengambil kursus kue.”
Dua tahun kemudian, jalan mereka berpisah saat Aashnee melanjutkan studi pemasaran di Cass Business School di Inggris Raya, dan Sandhya mendaftar untuk belajar seni memanggang kue dari Le Cordon Bleu di Paris.
Sementara itu, Aashnee memulai sebuah perusahaan perjalanan medis pada tahun 2017 yang membantu orang-orang di luar India untuk melakukan perjalanan ke negara tersebut untuk mendapatkan perawatan medis, tetapi ternyata dirinya mencari lebih banyak lagi.
“Meskipun bisnis perjalanan saya berjalan dengan baik, saya tahu saya ingin melakukan sesuatu yang lebih. Saya adalah pelanggan permen yang bersemangat. Pada tahun 2021, saya menyadari bahwa India tidak benar-benar memiliki merek permen yang bersih, dan merek yang kami miliki mengandung banyak gula. Jadi saya memutuskan untuk mengejar minat saya di industri FMCG,” katanya.
Sandhya menambahkan, “Sementara orang-orang di luar negeri sangat sadar akan apa yang mereka makan dalam hal gula dan garam, orang India tidak begitu. Meskipun ada beberapa tempat di mana Anda dapat menemukan kue bebas gula, mereka masih menggunakan alkohol gula yang memengaruhi usus Anda dalam jangka panjang. Jadi kami memutuskan untuk menghapus masalah itu sama sekali dan membuat sesuatu yang sama sekali berbeda. Kami tahu area ini tidak tersentuh dan kami melompat.”
Kecintaan duo ini pada kembang gula dan kesadaran betapa pasar India sangat membutuhkan merek permen yang bersih mendorong mereka untuk memulai Niblerzz.
Niblerzz menyajikan permen dan permen karet vegan dan bebas gluten yang terbuat dari bahan buah alami. Mereka saat ini memiliki tiga varietas – buah campuran, mangga dan jeruk. Sementara favorit pribadi para pendiri adalah permen karet jeruk mereka, permen karet buah campuran adalah yang paling laris.
Apa yang membuat permen karet bebas dari rasa bersalah?
Resep buatan sendiri dari duo ini memberikan konsumen dewasa sebuah perjalanan nostalgia kembali ke masa kanak-kanak mereka dengan cara yang sehat, sementara anak-anak menikmatinya tanpa orang tua mengkhawatirkan gigi mereka.
“Proses pembuatan permen biasa cukup sederhana — tambahkan gula, perasa, dan pewarna buatan. Tapi kami harus mencari alternatif yang lebih sehat untuk membuat permen kami alami dan bebas dari rasa bersalah,” kata Sandhya.
Jaggery ada di daftar tapi kami tidak menggunakannya karena tubuh menyerap dan mengubahnya menjadi karbohidrat. Jadi, kami meneliti lebih banyak alternatif. Manisnya permen karet kami berasal dari akar yang disebut sawi putih, yang tidak diserap tubuh; itu langsung keluar dari sistem. Seluruh komposisi permen karet kami berasal dari buah asli seperti ampas jeruk, mangga dan buah-buahan lainnya. Rasa buah yang pekat juga dilakukan secara alami dan tidak menggunakan bahan kimia apapun,” jelasnya.
Dia menambahkan, “Sebagai alternatif pewarna buatan, kami menggunakan bahan-bahan seperti kunyit, paprika, dan bubuk wortel hitam. Untuk gelatin, kami menggunakan pektin sebagai penggantinya, yang diekstraksi dari kulit apel, lemon, dan jeruk.”
“Etos merek lokal kami akan selalu membuat produk yang bersih,” kata Aashnee. “Apa pun camilan lain yang kami coba, kami akan memastikan bahwa itu sehat dan alami.”
Dengan hanya delapan bulan memasuki bisnis, Niblerzz sekarang menjadi merek yang berkembang pesat, tersedia di toko-toko di 19 negara bagian dan 25 pasar seperti Amazon dan Swiggy Minis.
Gummies dapat dibeli di situs web mereka dan akan dikirimkan ke depan pintu Anda.
Diedit oleh Pranita Bhat
