No Trees Were Cut in Making This Restaurant That Floats Above a Stream

dining vault

Pada Mei 2019, Senthil Kumar Doss, seorang arsitek dengan pengalaman 22 tahun, didatangi oleh salah satu temannya, Satishbabu, dengan permintaan yang tidak biasa.

“Bisakah Anda mendirikan restoran di resor lembah saya tanpa menebang satu pohon pun?”

Sifat dari permintaan tersebut membuat Senthil tertarik karena homestay seluas 10 hektar yang berubah menjadi resor Sentinel Adventures di Sakleshpur, Karnataka, adalah salah satu yang memiliki tanaman hijau subur dan menerima hujan lebat sepanjang tahun. Menyiapkan ruang makan di sini akan menjadi tantangan tersendiri, belum lagi sulit dinavigasi sambil melestarikan alam.

Tapi, Senthil tidak asing dengan desain yang unik. Setelah bekerja dengan orang-orang seperti Dominic Dube dan bahkan mendirikan usaha sendiri Play Architecture pada tahun 2005 di Bengaluru, dia selalu menyukai tantangan yang bagus.

Ruang makan di Sentinel AdventuresRuang makan di Sentinel Adventures

“Dengan setiap proyek baru yang saya lakukan, saya senang melihat semacam transformasi dalam apa yang saya lakukan,” katanya kepada The Better India. “Pada hari-hari awal saya sebagai seorang arsitek, saya akan bekerja dengan mereka yang memiliki filosofi modernis. Ini perlahan-lahan beralih ke struktur catenary, dan sejak beberapa tahun terakhir, timbrel vaulting telah menjadi gairah baru saya.”

Dia mengatakan dikaitkan dengan arsitek legendaris Afrika Selatan Peter Rich, mengilhami upaya ini. Senthil telah bereksperimen dengan prototipe vaulting selama enam tahun melalui lokakarya, dll dan akhirnya berhasil menyempurnakan teknik sebelum Satishbabu mendekatinya untuk proyek unik tersebut.

Membayangkan ruang makan terapung

Seorang kontraktor sipil, Satishbabu telah menempatkan beberapa pipa GI daur ulang di lokasi beberapa tahun sebelum dia mendekati Senthil. Dia mengatakan dia merasa mereka pada suatu saat akan berguna.

“Saya telah menempatkannya di dekat danau dengan harapan suatu hari akan muncul desain yang dapat menggunakan pipa-pipa ini.”

Senthil merasa geli dengan hal ini, tetapi saat mengunjungi situs tersebut, dia memiliki firasat yang kuat bahwa ini akan menambah keindahan desain.

“Saya merasa kolom-kolom itu sinkron dengan lanskap yang ada,” katanya. “Rasanya seperti menghapusnya berarti mengganggu ekosistem, jadi saya memutuskan untuk melanjutkannya apa adanya.”

Senthil Kumar DossSenthil Kumar Doss

Tapi bukankah sulit untuk menavigasi di sekitar struktur yang sudah ada sebelumnya?

“Kadang-kadang, dalam arsitektur, rasanya hampir spiritual untuk membiarkan segala sesuatunya terjadi, dan membayangkan hal-hal baru di atas yang sudah ada sebelumnya,” jawabnya. Maka, pada Juni 2019, Senthil memberi Satishbabu proposal.

Dia bersama dengan Periyasamy P, seorang arsitek asosiasi dan Shivani Saran SK, seorang arsitek junior akan membuat ruang makan di atas sungai yang akan menampung total 50 orang. Dek persegi akan memiliki kanopi mengambang yang akan menutupi dua pertiga lantai. permukaan.

“Di barat akan dibuat dek terbuka dengan pemandangan danau, sedangkan di utara dan timur akan dibangun dek belakang yang akan menghubungkan struktur dengan fasilitas yang ada. Bersamaan dengan ini, kami ingin memastikan bahwa di bawah geladak akan ada lingkungan yang unik dan kasual untuk eksplorasi dan kontak dengan alam, ”jelas Senthil.

Filosofi desain yang tak tertandingi

Fokus pertama adalah sistem atap dan lantai. Dengan rencana membuat atap dari kisi-kisi baja sebagai pengganti beton dan menggunakan lempengan batu sebagai lantai, Senthil dan timnya mulai bekerja.

Ruang makan di Sentinel Adventures di KarnatakaRuang makan

“Slab dek terbuat dari granit yang tersedia secara lokal setebal 32 mm dan didukung oleh hutan kolom baja daur ulang yang tipis,” katanya, menambahkan bahwa ini menyatu dengan pohon-pohon yang ada. Dia melanjutkan, “Atap kubah timbrel melengkung ganda setebal 150 mm dalam lima lapisan ubin tanah liat berusuk setebal 15 mm telah dibuat.” Ini adalah ‘mungkin bentang besar pertama dari struktur cangkang ubin tipis melengkung ganda di India’.

Ubin tanah liat membentang 16,5 m dan mereka muncul secara independen dari empat sudut. Ini, Senthil menjelaskan, menciptakan rasa melayang dan juga memungkinkan tata letak interior bebas kolom dan fleksibilitas dalam pengaturan furnitur. Saat wilayah tersebut mengalami hujan lebat, lapisan bening zycosil diaplikasikan pada ubin untuk membuatnya tahan air. “Ini akan diperlukan untuk diterapkan kembali setiap tiga tahun,” ia memperingatkan.

Bekisting baja sederhana lemari besi didaur ulang menjadi meja, pagar, dan elemen struktural lainnya, sehingga menghemat biaya dan memastikan bahwa baja digunakan kembali.

Seluruh desain, katanya, terinspirasi oleh geometri dan kekuatan alam. Interior terhubung dengan mulus ke luar, akhirnya menyatu dan menjadi satu dengannya.

“Bayangkan air dituangkan ke permukaan. Itu mengalir dengan cara tertentu. Arah aliran ini ada hubungannya dengan kekuatan alam. Jadi, ketika sebuah desain dalam arsitektur dibuat dengan cara yang memungkinkannya selaras dengan kekuatan struktural alam, desain itu memancarkan keanggunan.”

Tidak hanya desain yang terinspirasi oleh alam, tetapi juga alam tetap menjadi fokus proyek.

Tidak ada pohon yang dirugikan dalam pembuatan lemari besi ini

Kubah diposisikan sedemikian rupa sehingga tidak ada penebangan pohon. “Lantai dek dasar dari batu dan baja menjadikannya struktur ringan yang membutuhkan fondasi minimal,” kata Senthil, “Dan kisi-kisi lantai dikerjakan di sekitar pohon yang ada sehingga memungkinkan mereka untuk menembus. Atap kubah timbrel juga diminimalkan sedemikian rupa sehingga direncanakan tepat di antara tata letak pohon yang ada.”

Senthil Kumar Doss bersama timnyaSenthil Kumar Doss bersama timnya

Sementara ‘tidak ada pohon yang harus ditebang’ adalah sebuah ide, itu segera berubah menjadi faktor utama yang berkontribusi pada kehalusan struktur. “Jiwa proyek ini terletak pada lanskap alam. Intervensi manusia yang lebih sedikit atau minimal akan memungkinkan seseorang untuk mengalami proyek secara maksimal,” kata Senthil, menambahkan bahwa mereka ingin lebih sedikit, menghapus kebutuhan akan dekorasi.

Selain itu, strukturnya berkelanjutan. “Atap beton datar akan memberi saya ketebalan pelat delapan inci dan akan membutuhkan kolom dan balok yang berat. Tapi kami menggunakan terakota yang sangat membantu.”

Seluruh proyek menelan biaya Rs 60 lakh, termasuk pelat lantai 2.500 kaki persegi dan atap dan perabotan 1.500 kaki persegi di dek terbuka dan selesai pada Juli 2021.

Satishbabu sangat gembira ketika dia melihat produk akhir dan mengatakan itu lebih dari yang dia harapkan. Tapi dia tidak terkejut. “Ketika saya mendekati Senthil, kami yakin bahwa kami akan mendapatkan sesuatu yang luar biasa.”

Dia mengatakan hari ini dia melihat arus masuk pengunjung yang datang hanya untuk aspek alam dari ruang makan.

“Orang-orang yang berkunjung mengembangkan hubungan yang kuat dengan ruang. Bahkan pernikahan putriku sendiri terjadi di tempat ini. Ini menunjukkan seberapa besar kita terhubung dengannya. Ini otentik, hemat biaya, dan serbaguna.”

Berbicara tentang efektivitas biaya proyek, arsitek Periyasamy mengatakan bahwa mereka mampu mengembangkan pengalaman dan keahlian dalam kubah sambil tetap berada dalam batas anggaran. “Lokakarya desain-bangun yang telah kami lakukan pada tahun-tahun menjelang ini telah memberi kami gambaran tentang berapa biayanya.”

Bagian dalam ruang makan di Sentinel Adventures di KarnatakaBagian dalam brankas

Kepada arsitek lain yang juga ingin membangun struktur seperti itu dan menggunakan konsep kubah timbrel, ia berkata, “Sangat penting bahwa tim konstruksi memahami konsep tersebut. Dengan proyek-proyek baru yang kami lakukan, kami memastikan untuk mengurangi biaya bekisting dan meningkatkan kecepatan dan konsistensi tenaga kerja.”

Sementara pada subjek mendapatkan tim untuk memahami konsep, Senthil mengatakan seluruh proyek dilakukan langsung di mana arsitek bekerja dengan tukang batu dan tinggal di lokasi untuk membangun struktur. Ini memastikan tidak ada kesenjangan dalam ide dan hasil desain.

Tantangan untuk bernavigasi tentu saja adalah cuaca. “Daerah tersebut mengalami curah hujan yang tinggi sehingga pemilihan material harus dilakukan dengan hati-hati agar teknik tersebut tidak gagal dalam kondisi cuaca ekstrem,” kata Senthil seraya menambahkan bahwa tingkat airnya tinggi, dan tim tidak dapat masuk ke fondasi yang sangat dalam.

Namun dia mengatakan meskipun mereka tidak memiliki konsultan struktural atau analisis struktural yang dilakukan untuk kubah timbrel ini, itu dirancang dan dijalankan berdasarkan logika struktural.

“Kehalusan ide tercermin dalam desain.”

Ruang makan

Diedit oleh Yoshita Rao

Author: Gregory Price