Sebuah buah hijau pucat dengan kulit menonjol menyerupai otak, apel custard tidak hanya unik dalam penampilannya, tetapi juga menawarkan banyak manfaat kesehatan. Buah ini memiliki interior putih krem yang dapat dimakan dengan biji coklat tua yang besar. Selain enak, juga kaya nutrisi.
Juga dikenal sebagai sitaphal, sharifa atau krishnaguru di India, apel custard adalah buah musiman yang sebagian besar tersedia selama musim dingin di India.
Secara ilmiah bernama Annona squamosa, buah musim dingin ini diyakini berasal dari Andes di Amerika Selatan. Ini sebagian besar tumbuh di daerah tropis dengan ketinggian tinggi dan karenanya banyak ditemukan di Australia dan Afrika. Namun kini juga dibudidayakan di Asia dan Hindia Barat.
Menurut beberapa penelitian, custard apple kaya akan serat dan nutrisi. Sarat dengan antioksidan, itu juga merupakan sumber Vitamin C dan mineral yang baik seperti Magnesium, Kalium, Fosfor, Seng, dan Kalsium. Studi menunjukkan bahwa tidak hanya buahnya, tetapi bahkan biji, daun, kulit kayu dan akarnya membawa beberapa khasiat obat dan nutraceutical.
Jadi, mari kita lihat beberapa manfaat kesehatan dari memasukkan apel custard ke dalam makanan kita musim ini:
Meningkatkan kesehatan jantung
Dikemas dengan antioksidan seperti flavonoid, senyawa fenolik, asam kaurenoat, dan Vitamin C, apel custard membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kehadiran antioksidan dalam jumlah tinggi membantu melawan radikal bebas yang biasanya menyebabkan stres oksidatif dalam tubuh, yang mengakibatkan penyakit kronis seperti penyakit jantung.
Kandungan potasium dan magnesium membantu pelebaran pembuluh darah, yang membantu menjaga tekanan darah rendah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Mencegah anemia
Kandungan zat besi dalam buah membantu mencegah anemia dengan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Membantu pencernaan yang lebih baik
Apel custard mengandung serat makanan dalam jumlah yang sangat baik, yang membantu pencernaan yang baik. Juga, adanya kandungan tembaga dalam buah mencegah atau membantu meringankan sembelit, sekaligus memperlancar buang air besar.
Membantu meningkatkan mood
Buah ini merupakan sumber Vitamin B6 yang sangat baik, yang memainkan peran penting dalam mengatur suasana hati. Ada penelitian yang menunjukkan hubungan antara kadar Vitamin B6 yang tidak memadai dalam darah dan depresi. Oleh karena itu, keberadaan Vitamin B6 dalam buah berpotensi membantu mengurangi gejala depresi.
Baik untuk kulit
Sumber antioksidan yang kaya, apel custard membantu melindungi kulit dari efek merusak radikal bebas dan karenanya mencegah beberapa masalah terkait kulit seperti penuaan. Ini juga membantu dalam mengurangi produksi sebum, sehingga mengendalikan masalah kulit seperti jerawat dan jerawat.
Meningkatkan kesehatan mata
Vitamin C dan riboflavin adalah dua nutrisi paling penting yang dibutuhkan untuk kesehatan mata. Nutrisi antioksidan yang ada dalam apel custard ini berpotensi membantu memerangi radikal bebas, sehingga mencegah kerusakan sel. Antioksidan karotenoid, lutein, juga berkontribusi pada perlindungan mata dari kerusakan oksidatif.
Semua kombinasi ini membantu menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia dan masalah seperti katarak. Selain itu, ini juga membantu dalam menjaga penglihatan yang sehat.
Diedit oleh Pranita Bhat
