Tidak ada musim panas dalam hidup saya yang berlalu tanpa saya memakan semangka yang manis dan berair. Selain kandungan air yang tinggi, buah ini kaya akan nutrisi seperti potasium, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin D, dan banyak lagi.
Apa yang saya tidak tahu adalah bahwa kulit hijau gelap dipenuhi dengan beberapa manfaat kesehatan.
Kulit buahnya kaya akan serat dan rendah kalori. Ini juga merupakan sumber yang baik dari Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B6, dan beberapa nutrisi seperti asam amino, klorofil, citrulline, likopen, flavonoid, seng, kalium, dan sebagainya.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengkonsumsi kulit semangka.
1. Menurunkan tekanan darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi kulit semangka dapat menurunkan tingkat tekanan darah. Ini adalah sumber potasium yang baik yang memiliki sifat vasodilatasi yang membantu mengurangi stres dan ketegangan pada pembuluh darah dan arteri sehingga mengurangi tekanan darah. Daging serta kulit semangka memiliki L-citrulline, asam amino yang membantu mengencerkan pembuluh darah yang pada gilirannya membantu mengatur tekanan darah.
2. Membantu pencernaan dan penurunan berat badan
Ini kaya serat dan rendah kalori, menjadikannya camilan yang sempurna untuk menurunkan berat badan.
Kandungan seratnya yang tinggi membantu seseorang merasa kenyang lebih lama dan membantu meningkatkan metabolisme. Selain kandungan citrulline dalam kulit juga membantu kinerja latihan yang lebih baik dengan meningkatkan pengiriman oksigen ke otot dan dengan demikian meningkatkan kinerja latihan secara keseluruhan.
Kandungan seratnya juga meningkatkan pencernaan yang baik dan membantu menjaga buang air besar secara teratur.
3. Membantu dalam kebangkitan kulit
Kulitnya juga kaya akan antioksidan seperti likopen dan flavonoid lainnya. Antioksidan ini membantu mengurangi efek radikal bebas sehingga mengurangi stres oksidatif. Ini membantu dalam meminimalkan kerutan dan noda pada kulit dan meningkatkan produksi kolagen.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Secangkir jus kulit buah mengandung lebih dari 30 persen asupan vitamin C harian yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.
5. Sifat anti-inflamasi
Lycopene, antioksidan yang ditemukan dalam kulit semangka membantu mengurangi peradangan. Mengkonsumsi kulit buahnya dapat membantu meredakan peradangan kulit hingga nyeri radang sendi. Hal ini juga efektif dalam mengobati peradangan yang disebabkan karena jerawat pada kulit.
6. Promosikan Kesehatan Seksual
Kulitnya kaya akan asam amino citrulline yang memiliki sifat meningkatkan libido.
Bagaimana cara mengkonsumsi kulitnya?
Meskipun kulitnya agak tebal dan berserat, dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk seperti smoothie, shake, atau selai. Dapat dicampur dengan daging atau dengan buah atau bahan lain untuk membuat shake atau smoothie yang lezat dan sehat. Mereka juga bisa diasinkan dan ditambahkan ke salad.
Diedit oleh Yoshita Rao
