Dengan warna hijau muda dan duri lembut, pelindung tulang belakang berbentuk oval mungkin terlihat seperti sepupu ‘pahit’, tetapi keduanya sangat berbeda.
Juga disebut labu berduri, kantola atau kakora adalah sayuran musiman yang biasa tersedia selama musim hujan.
Tidak seperti pare, pare tidak terasa pahit. Secara ilmiah dikenal sebagai Momordica dioica, sayuran musiman ini juga memiliki beberapa nutrisi penting dan karenanya memiliki banyak manfaat kesehatan.
Studi menunjukkan bahwa sayuran kaya akan protein dan serat, serta rendah kalori. Ini juga merupakan sumber Vitamin C dan nutrisi yang baik seperti asam amino, flavonoid, kalsium, zat besi, seng, kalium dan sebagainya.
Labu tulang belakang sangat dihargai dalam Ayurveda dan diyakini efektif dalam menyeimbangkan tiga dosha. Hal ini sebagian besar digunakan untuk mengobati gangguan kemih, gangguan pernapasan, dan disfungsi kekebalan yang berhubungan dengan peradangan dan demam.
1. Membantu mengelola diabetes
Labu berduri memiliki sifat hipoglikemik yang membantu mengatur sel pankreas. Mereka juga merangsang sekresi insulin dan mengurangi sensitivitas insulin. Ini berarti bahwa jika Anda penderita diabetes, sayuran dapat membantu Anda mengatur kadar gula Anda. Anda dapat mengkonsumsi ini dalam bentuk jus dengan sayuran lain atau sebagai hidangan tumis.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Selain sifat hiperglikemik, sayuran juga membawa sifat antialergi, antioksidan, antibakteri, analgesik, dan anti-inflamasi. Karena tersedia secara luas selama musim hujan, ini membantu mencegah beberapa penyakit musiman seperti batuk, pilek, alergi, dll.
3. Meningkatkan kesehatan hati
Ini adalah sumber antioksidan dan flavonoid yang baik yang dapat menjauhkan radikal bebas, yang dapat menghambat pertumbuhan dan kelangsungan hidup sel-sel tubuh. Sayuran ini juga menawarkan sifat peroksidatif anti-lipid yang membantu mencegah oksidasi lemak, sehingga mencegah kondisi seperti perlemakan hati.
Sertakan labu berduri untuk diet harian Anda.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Juga sumber yang kaya Vitamin A, labu berduri membantu meningkatkan penglihatan. Karotenoid seperti lutein yang ada dalam sayuran membantu mencegah berbagai penyakit mata.
5. Menjaga kulit tetap sehat
Sayuran ini juga memiliki beberapa flavonoid seperti beta karoten, lutein dan zeaxanthin yang membantu menjaga kulit tetap sehat dan awet muda.
6. Meningkatkan pencernaan yang baik
Labu berduri adalah sumber yang kaya serat larut yang pada gilirannya meningkatkan pencernaan yang baik dan memiliki sifat pencahar.
Apa yang membuat sayuran begitu menggiurkan?
Menyadari tingginya permintaan karena manfaat kesehatannya, beberapa petani progresif di seluruh negeri telah melakukan budidaya labu berduri. Hal terbaik tentang sayuran adalah hasil selama musim hujan, sehingga membantu petani menemukan pasar dan keuntungan bahkan selama musim hujan.
Banyak petani di Bihar, Benggala Barat, Gujarat, Maharashtra, dan Karnataka sekarang menuai kesuksesan melalui budidaya labu berduri, yang memberi mereka harga eceran rata-rata antara Rs 100 dan Rs 120 per kilogram.
Menurut sebuah laporan oleh Prabhat Bhaskar, petani Bihar memperoleh pendapatan sekitar Rs 2,5 lakh rupee dalam waktu lima bulan setelah menanam kakori di lahan seluas satu hektar.
Diedit oleh Divya Sethu; Kredit foto: Shutterstock
