Deepak Rajmohan dan Vijay Anand telah berinovasi dengan kemasan sachet sederhana sebagai alternatif penyimpanan dingin bagi petani untuk meningkatkan masa simpan produk mereka tanpa pendinginan. Tonton video ini untuk melihat bagaimana cara mengurangi pemborosan makanan.
Tahukah Anda bahwa India membuang sekitar 40 persen produk buah dan sayurannya? Ketika penduduk asli Chennai, Deepak Rajmohan, menemukan fakta ini, dia merasa ngeri dan ingin melakukan sesuatu.
Dengan niat tersebut, pria berusia 29 tahun itu kembali dari AS, tempatnya bekerja di sebuah perusahaan, ke tanah airnya. Dia melakukan perjalanan ke berbagai desa di Karnataka untuk memahami mengapa begitu banyak produk yang terbuang percuma. Alasannya, menurutnya, adalah petani tidak mampu membeli cold storage yang mahal.
Setelah melakukan penelitian ekstensif selama tiga bulan, dia meluncurkan Green Pod Labs pada Mei 2020. Dia mengembangkan solusi pengemasan hemat biaya yang menggunakan ekstrak tumbuhan alami untuk mengaktifkan mekanisme pertahanan bawaan untuk memperlambat tingkat pematangan. Ini juga meminimalkan pertumbuhan mikroba yang memperpanjang umur simpan buah dan sayuran.
Setahun kemudian, dia mendapatkan inovator Vijay Anand sebagai salah satu pendiri. Duo ini sekarang bekerja untuk mewujudkan impian mereka membuat India bebas sampah.
Inovasi tersebut dibuat dalam bentuk sachet ramah lingkungan yang disimpan bersama produk untuk memperpanjang umur simpannya. “Selain itu, membantu petani mendapatkan harga yang lebih baik untuk produk mereka dan menyediakan sayuran/buah-buahan segar untuk pelanggan adalah faktor lain yang kami kembangkan,” kata Vijay.
Berbicara tentang harga saset, Deepak berbagi, “Harga saset tergantung pada jenis dan jumlah produk. Misalnya, satu kilogram mangga dapat disimpan dalam satu bungkus seharga Rs 5; untuk capsicum adalah Rs 4/kg; untuk tomat Rs 1,25/kg; untuk strawberry Rs 15/kg dan seterusnya.”
Duo ini mengklaim bahwa inovasi mereka telah mengurangi pembusukan buah dan sayuran hingga 90 persen.
Menemukan inovasi mereka menarik? Tonton video ini untuk mengetahui lebih lanjut:
Diedit oleh Divya Sethu
