Mereka mengatakan Maharashtra menjadi hidup di musim hujan, dan siapa pun yang telah mengunjungi keluarga Adhikari di Perkebunan Mohraan mereka di Thane akan membuktikan fakta ini.
Saat Anda memasuki keajaiban farmstay, Anda akan melihat sendiri mengapa beberapa orang menyebut tempat itu sebagai ‘kartu pos menjadi hidup’, sementara yang lain terpesona saat senja mereda.
Seperangkat pondok cantik yang penuh dengan hutan makanan, bagaimana Perkebunan Mohraan berkembang menjadi sarang alam di kota seperti Mumbai? Apa yang membuatnya begitu istimewa sehingga penduduk kota datang ke sini setiap musim hujan untuk mencari langit yang lebih cerah dan hari yang lebih baik?
Sachin, Sameer dan Shraddha Adhikari, Kredit gambar: Sameer Adhikari
Semuanya dimulai pada tahun 2015.
Ketika putrinya Saee berusia empat tahun, Sachin Adhikari, seorang insinyur berusia 39-sembilan tahun, menyadari ada sesuatu yang salah. Berat dan tinggi gadis kecilnya tidak meningkat banyak dalam beberapa bulan terakhir. Ini mengejutkan untuk anak seusia itu.
Sachin dan istrinya Shraddha segera memutuskan untuk menyelesaikan ini dan mencari kemungkinan penyebabnya. Seperti yang mereka ketahui melalui kunjungan mereka ke dokter dan profesional kesehatan, alasannya sederhana – kurangnya makanan yang layak.
Mencari hidup yang lebih sehat
Mereka menyadari bahwa mereka tidak perlu jauh-jauh mencari makanan organik ini, karena tanah leluhur mereka di Thane adalah hutan makanan yang sedang mekar.
Tanah leluhur seluas tujuh hektar ini telah dibeli oleh ayah Adhikari bersaudara, Savlaram, saat dia menjadi guru di kota Mumbai hampir 40 tahun yang lalu. Pada tahun 2000 setelah pensiun, ia memutuskan untuk pindah ke desa dan mengubah tanah. Dia memulai dengan menanam tanaman mangga, chikoo, kelapa, dan jambu mete, dengan ide untuk mengembangkan lahan tersebut sebagai kebun buah-buahan.
Potong ke 2016, ketika Sachin dan Shraddha mencari alternatif makanan organik. Pasangan itu bersama putri mereka dan saudara laki-laki Sachin, Sameer, mulai mengunjungi tanah leluhur setiap minggu dan menghabiskan beberapa hari di sini.
Sameer menambahkan bahwa tidak memiliki pengetahuan sebelumnya tentang menanam makanan mereka sendiri, bantuan datang dalam bentuk artikel oleh The Better India.
Kamar di Mohraan, Kredit gambar: Sameer Adhikari
“Ketika saya membaca artikel itu, saya menghubungi Pak Suneet Salvi yang memanggil kami untuk lokakarya tiga hari tentang pertanian alami. Ini sangat membantu kami,” tambahnya.
Keluarga itu terus bolak-balik antara desa dan kota Mumbai, menghabiskan beberapa hari setiap minggu di farmstay mereka. Mereka juga memiliki beberapa pondok yang dibangun di atas tanah leluhur sehingga staf yang membantu ayah mereka dalam bertani bisa tinggal di lokasi.
Namun pada tahun 2020 ketika pandemi melanda, keluarga itu berpikir mengapa tidak pindah ke desa selama beberapa bulan, karena kota itu ditutup. Dan mereka sangat menyukainya, sehingga mereka tidak pernah kembali!
Mereka bahkan memperluas cottage yang dibangun untuk menampung lebih banyak orang dan memasang lebih banyak fasilitas di dapur.
“Saat itulah kami tersadar bahwa kami dapat mengundang tamu untuk mengalami keajaiban yang kami miliki,” kata Sameer. Dan itulah yang mereka lakukan.
Pada akhir tahun 2020, Mohraan Farms menerima tamu pertama.
Peternakan Mohraan, Kredit gambar: Sameer Adhikari
Hutan makanan ajaib
Sameer mengatakan begitu tamu datang ke farmstay, mereka tidak pernah bingung untuk melakukan sesuatu. Tetapi sesuatu yang disukai semua orang, bahkan hingga hari ini, adalah menikmati keajaiban yang diciptakan oleh hutan makanan.
Menjelaskan penciptaan ini oleh ayahnya, dia mengatakan hutan makanan adalah pertanian di mana makanan ditanam dengan cara yang mirip dengan hutan yang akan ditemukan di alam liar.
“Hutan yang beraneka ragam dan berlapis-lapis ini tanpa pupuk kimia, pestisida, dan lain-lain memastikan tanah tidak sering terganggu. Semua ini membantu membangun jaringan kehidupan yang alami. Pengunjung tidak hanya berkesempatan untuk mengamati dan mengagumi pepohonan, tetapi juga ikut serta dalam proses panen, penanaman, penaburan, transplantasi, pemangkasan, dan lain-lain,” ujarnya.
Peternakan Mohraan, Kredit gambar: Sameer Adhikari
Ketika para tamu tidak akan berjalan-jalan, ada banyak kegiatan untuk dinikmati.
“Untuk beberapa nama, ada kayak, berenang di sungai, trekking, menikmati air terjun yang indah di bukit-bukit terdekat, menghadiri tur pertanian informatif yang dilakukan oleh kami, bersepeda, bermain biliar, permainan dalam ruangan, karambol, permainan papan, panahan, dan banyak lagi. lebih,” kata Sachin, menambahkan bahwa yang paling penting di antara kegiatan ini adalah sering ‘tidak melakukan apa-apa’.
“Para tamu memiliki kesempatan untuk membumikan diri mereka di alam dan menjadi diri mereka sendiri,” tambahnya. “Hari biasa di farmstay kami dimulai dengan suara kicau burung yang merdu. Kemudian para tamu dapat memilih untuk bertualang dan melakukan beberapa kegiatan atau hanya berbicara berjalan-jalan di sepanjang jalan.”
Aktivitas favorit yang memacu adrenalin adalah kayak.
Seperti yang dijelaskan Sameer, ada sungai yang melewati pertanian, yang cukup dangkal untuk kayak dan juga abadi. “Kami memberikan jaket pelampung dan memberikan pelatihan dasar kepada mereka yang tertarik, dan mereka kemudian dapat mencobanya sendiri secara gratis.”
Setelah seharian beraktivitas yang melelahkan, para tamu dapat bersantai dan menikmati pesta sejati yang disiapkan oleh keluarga, dari hasil bumi sendiri.
Makanan di Mohraan Farms sangat lezat, Kredit gambar: Sameer Adhikari
“Kami memanen sekitar 70 persen makanan kami dari hutan pangan,” kata Shraddha, seraya menambahkan bahwa kualitas panen luar biasa karena keragaman makanan yang ditanam dan kualitas tanah. Dia menambahkan bahwa mereka memastikan makanan mereka sehat tanpa mengorbankan rasa.
“Staf kami semua dari desa-desa terdekat seperti Sakurli dan Kambe. Dengan demikian, mereka memiliki pengetahuan yang baik tentang tanaman liar yang dapat dimakan yang tumbuh di dalam dan di sekitar pertanian dan juga tanaman tahunan yang tidak konvensional di hutan pangan,” tambahnya.
Menguraikan menunya, dia mengatakan bahwa makanan yang disajikan pada musim tertentu biasanya menampilkan sayuran liar yang sedang mekar pada saat itu.
“Misalnya pada awal musim hujan, ada cassia tora herba yang berlimpah dan karenanya, menunya menyajikan hidangan seperti sayuran dan acar dan lebih banyak lagi yang terbuat dari ini,” tambahnya.
Para tamu selalu dipersilakan untuk mempelajari resep tradisional dari para wanita di pertanian.
“Kau tidak akan pernah ingin kembali ke kota.”
Benar dikatakan oleh keluarga Adhikari, begitu Anda memasuki portal Perkebunan Mohraan, Anda akan tenggelam di dalamnya. Suasana rumahan yang diciptakan oleh Sameer, Sachin dan Shraddha bersama dengan staf mereka — terdiri dari delapan wanita yang terlibat di dapur dan 10 pria yang terlibat dalam mengurus pertanian — terlalu bagus untuk menjadi kenyataan.
Kayak di peternakan Mohraan, Kredit gambar: Sameer Adhikari
Farmstay ini menawarkan tenda untuk menginap serta pondok dengan pemandangan sungai dan pondok kemuliaan. Paket untuk menginap satu hari satu malam, dengan semua makanan termasuk untuk pasangan, adalah Rs 5.000 untuk tenda, Rs 8.000 untuk pondok kemuliaan dan Rs 12.000 untuk pondok pemandangan sungai.
Keluarga itu melihat sekitar 300 tamu setiap bulan.
Anda dapat memesan masa tinggal Anda di sini.
Diedit oleh Yoshita Rao
